Grands produits Argentine
Laura Litvin. Journaliste
Instagram : @laulitvin
La Patagonie, ce vaste territoire au sud de la ArgentineC'est une terre de vent et de silence: des montagnes, des kilomètres de côtes maritimes, des déserts et des routes solitaires.
Ses paysages uniques et ses propositions touristiques attrayantes séduisent les voyageurs du monde entier. Ils passent par des sports extrêmes et conventionnels, des observations de la baleine franche australe, des pavillons de pêche exclusifs, des visites pour voir des restes de fossiles de dinosaures et un long etc.
Ces dernières années, le routes des vins des provinces de Río Negro et Neuquén. Ici, des étiquettes originales de la souche nationale, Malbec, sont produites, mais de délicieux Pinot Noir et Merlot sont également exprimés.
Pourtant, ce territoire mythique offre une richesse puissante que peu de gens connaissent: le les poires. Comme les pommes, elles sont d'une grande qualité d'exportation et sont cultivées dans les vallées irriguées de la Río Negro et Neuquén.
Douceur haut de gamme
Argentine est le plus grand exportateur mondial de les poires du monde. En outre, il est également le premier exportateur mondial de poires bio agréé. La qualité de ces fruits est reconnue dans le monde entier pour sa saveur, la propreté de sa peau et la santé des cultures.
El climat sec Dans cette région, l'amplitude thermique, l'eau illimitée et l'air pur sont des conditions uniques au monde. Pour la production de ces fruits de haute qualité, de manière écologique et durable est idéale. Des marchés comme Brésil, Union européenne, Russie et Amérique du Nord les bonbons sont disputés chaque année les poires Argentins.
Poires argentines, du Sud au monde
Sans passer par le marché intérieur local, où très peu de poires sont consommées par habitant (à peine deux kilos par an), Argentine exporte des variétés infinies.
Les plus importants en volume sont les Williams et le triomphe de Packham. Les premiers sont consommés frais pour leur douceur et leur pulpe soyeuse. De plus, un distillat de ceux-ci est produit les poires qui est exporté en vrac pour donner arôme et saveur aux spiritueux allemands et suisses. Ensuite, l'autre a son arôme sucré et doux acidulé, avec une peau vert clair et jaune.
Il est suivi de près par le remarquable Beurre D'Ánjou (pulpe moins juteuse et plus "beurrée" en bouche). Également Tuer Fetel (longue et grande, largement consommée en Méditerranée). Il y a aussi le beurre bosc, qui est long et fin avec un cou marqué. Idéal pour faire les poires au sirop ou au vin car sa pulpe est plus épaisse et plus ferme.
Finalement, le Bartlett rouge, peau rouge et saveur sucrée croquante. Certains plus fragiles que d'autres, souvent le consommateur les jette. Si votre peau est de couleur inégale ou semble très mature, cela se produit. Mais ne vous y trompez pas, votre richesse est en vous.
