¿Pourquoi s'appelle-t-il fruit du dragon ce fruit flamboyant sud-américain? Il vient de cette planète même s'il semble provenir de Avatar et il était déjà consommé avant l'arrivée des conquérants. Découvrez également ce que c'est et pourquoi il est si populaire. Mais surtout, le origine de son curieux nom.
Pitahaya
Son nom d'origine est pitahaya o pitaya et cela vient d'Amérique. On ne sait pas très bien à partir de quelle partie bien qu'ils soient mélangés Mexique, Amérique centrale, Colombie et Antilles. C'est là qu'en théorie les conquérants espagnols l'ont découvert à l'état sauvage. Mais qu'est ce que c'est? Nous parlons du fruit d'un Cactus. Une étrange fourrure épaisse fuchsia borde un intérieur blanc avec pépites noir qui ressemble à stracciatelle. Cette peau a une sorte de Balance semblable à l'ananas.
La variété que nous venons de décrire est la pitahaya rouge à chair blanche. Cependant, il existe deux autres classes: pulpe rouge et la pitahaya jaune à chair blanche. Selon la variété que nous avons, nous devrons la collecter à un endroit ou à un autre. Le jaune est typique des zones tropicales élevées telles que Colombie, Equateur, Bolivie y Pérou. Par contre, on retrouve le rouge (qui est moins sucré que le précédent) dans Mexique, Nicaragua y Vietnam.
Il est consommé de différentes manières. Vous pouvez le faire naturel ou en jus ou Smoothies. Beaucoup choisissent de le manger avec une cuillère comme le kiwi. Une autre excellente idée est ajoutée à Macédonien fruit ou yaourt. Il est également utilisé dans la production d'autres produits tels que la crème glacée, les bonbons, les confitures, les gelées, les gelées et les boissons gazeuses.
Propriétés nutritionnelles
La nourriture la plus semblable à fruit de Dradon d'un point de vue nutritionnel c'est le kiwi. Les deux sont des aliments riches en eau avec un apport calorique minimal. Dans le cas de la pitahaya, on parle de Calories 54 et dans celle du kiwi 52. Sa principale vertu est la même que celle du kiwi, le vitamine C. Il en est riche bien que dans une proportion un peu plus petite. C'est pourquoi plusieurs articles les scientifiques soulignent ses propriétés Les antioxydants et cela facilite l'absorption de Fer à repasser. De plus, cette vitamine est essentielle à la formation des globules rouges et du collagène.
Les autres avantages sont que cela aide le contrôle du poids et les taux de glucose en sang. Il est utilisé pour maigrir grâce à son action thermogénique dans le corps. Autrement dit, il génère de la chaleur et accélère le métabolisme. De plus, il contient une substance appelée tyramine. Il active la sécrétion d'une hormone appelée glucagon. Le résultat est que les réserves de sucre et de graisse sont transformées en puissance. On peut également parler d'aide à la digestion en raison de sa forte teneur en fibre. Enfin, nous mentionnons qu'il est précieux de combattre maladies cardiovasculaires.
Mais pourquoi s'appelle-t-il fruit du dragon?
Nous avons déjà mentionné avant cuir caractéristique du fruit est dur et avec grand "Balance". Cela peut facilement nous rappeler un grand reptil comment cela peut-il être un dragon. Mystère résolu. Ce qui est plus curieux, c'est pourquoi il se développe, car il y a sûrement un an vous n'en aviez pas entendu parler. Cependant, il avait cultivé en Îles Canaries et, plus récemment, dans Málaga y Almería. Apparemment, c'est un fruit qui est très bien optimisé en serres.
En effet, la quantité d'eau nécessaire pour produire un kilo est assez petite. On se réfère à un chiffre de 2.000 mètres cubes d'eau par hectare et par an. Cela se traduit par un tiers de celui utilisé pour d'autres cultures horticoles comme la tomate. De plus, il est très facile de reproduire cette plante en boutures et sa durée de vie peut être prolongée jusqu'à 25 ans.. Ces facteurs impliquent que le nombre d'agriculteurs espagnols qui décident de miser dessus est en augmentation.
Compte tenu du prix que le consommateur lit dans le magasin, on peut en déduire qu'il s'agit d'un entreprise rentable. Celui avec les balançoires pitahaya rouges entre 5 et 20 euros, selon l'OCU. Nous verrons comment la consommation de pitahaya progresse en Espagne. Les prix seront probablement moins chers si la superficie augmente plus rapidement que la demande. Nous espérons que vous en savez déjà assez sur cet aliment et que vous êtes clair pourquoi est-il appelé fruit du dragon.
