El Ministère de l'agriculture et de la pêche, de l'alimentation et de l'environnement a accordé le Food Awards of Spain a los Meilleurs fromages cette année 2017. Ce sont les finalistes de chaque catégorie.
Meilleurs fromages 2017
Modalité «Fromage de vache affiné»
Prix: Queixería Don Crisanto, de Villalba (Lugo). Pour le fromage "Don Crisanto", appellation d'origine protégée San Simón da Costa.
Modalité "Fromage de brebis affiné"
Prix: Fromagerie Ricardo Remiro, d'Eulate (Navarre). Pour lui fromage "Remiro", appellation d'origine protégée Idiazábal.
Modalité «Fromage de chèvre affiné»
Prix: Quesería Lopicomo, SL, de Villamartín (Cadix), pour le fromage «Pajarete».
Mode "Fromage affiné mixte"
Prix: Quesos El Bosqueño, SL, d'El Bosque (Cadix). Pour le fromage «El Bosqueño.
Mode "Fromage affiné ou fromage bleu"
Prix: Queserías Picos de Europa, SL, de Posada de Valdeón (León). Pour le fromage bleu "Picos de Europa", indication géographique protégée Valdeón.
Prix spécial "Nourriture d'Espagne au meilleur fromage"
Queixería Don Crisanto, de Villalba (Lugo). Pour le fromage "Don Crisanto", appellation d'origine protégée San Simón da Costa.
Finalistes les meilleurs fromages suivants
Modalité «Fromage de vache affiné»
Finaliste 1: SAT Queinaga Xuga n ° 871, de Curtis (A coruña), pour le fromage "Queinaga", appellation d'origine protégée Arzúa-Ulloa.
Finaliste 2: Quesería Prestes, SL, de Villalba (Lugo), pour le fromage "Prestes", appellation d'origine protégée San Simón da Costa.
Modalité "Fromage de brebis affiné"
Finaliste 1: Fromagerie Manuel Bengoetxea, d'Urdax (Navarre), pour le fromage "Bengoetxea", appellation d'origine protégée Idiazábal.
Finaliste 2: Fromagerie José Inazio Ugartemendia, de Berastegui (Gipuzkoa), pour le fromage «Gazpio», appellation d'origine protégée Idiazábal.
Modalité «Fromage de chèvre affiné»
Finaliste 1: Fromagerie La Pastora de Grazalema, Société coopérative andalouse, de Grazalema (Cadix), pour le fromage "La Pastora de Grazalema".
Finaliste 2: Quesería Payoyo, SL, de Villaluenga del Rosario (Cadix), pour le fromage «Payoyo».
Mode "Fromage affiné mixte"
Finaliste 1: Grupo Ganaderos de Fuerteventura, SL, de Puerto del Rosario (Las Palmas), pour le fromage "Selectum Semicurado con Paprika".
Finaliste 2: Queserías Entrepinares, SAU, de Valladolid, pour le fromage "Entrepinares Viejo Tostado".
Mode "Fromage affiné ou fromage bleu"
Finaliste 1: Lácteas Cobreros, SA, de Castrogonzalo (Zamora), pour le fromage "Cobreros Goat Cheese Roll".
Finaliste 2: Quesopía, SL, de Torremocha de Jarama (Madrid), pour le fromage «Button de Queso».
