UNE lot de fromages de la coopérative basque Ohian txiki koop. Tout quand un cas de méningite chez une personne de Madrid. Selon les autorités sanitaires basques, il a été produit dans un fromage. Cela fait partie des produits appelés «Gutizia» (fromage de brebis cru). Mais aussi «Txuria» (fromage à pâte molle au lait cru de brebis) et «Beltza» (rouleau lactique au lait de brebis cru).
L'empoisonnement est causé par des bactéries Listeria monocytogenes associée à la consommation de fromage au lait cru. L'État et les agences régionales de la santé ont révélé que seulement Pays basque, Catalogne et Madrid ce lot a été distribué.
Les autorités conseillent à toutes les personnes qui ont l'un de ces produits à la maison de s'abstenir de les consommer. De plus, ils se rendent dans un centre de santé s'ils l'ont fait et s'ils présentent des symptômes inhabituels.
De son côté, l'entreprise manufacturière Oihan Txiki Kooperatiba "Il regrette profondément ce qui s'est passé." Il montre "son inquiétude pour la personne touchée par la méningite", comme l'explique un communiqué.
De plus, ils rapportent qu'« ils ont identifié les articles envoyés aux distributeurs pour immobilisation ». Ils ont également collecté "des échantillons des fromages mentionnés pour analyse".
Un cas très improbable de méningite
Cette méningite par Listeria monocytogenes c'est une maladie transmise par des aliments contaminés. Cela peut être de origine végétale ou animale dans les aliments crus. Il se manifeste généralement par une gastro-entérite après quelques heures de consommation et jusqu'à dix jours. Mais ce n'est que rarement qu'elle peut prendre des formes plus complexes. Lorsqu'il s'agit d'être traité, le plus grave est méningite.
De son côté, le conseil de régulation de idiazabal a veillé à ce qu'aucun des fromage qui contiendraient prétendument les bactéries responsables sont les leurs. Bien que la coopérative qui les fabrique appartienne à cette dénomination d'origine (DO).
