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Saumon fumé : le roi en Espagne

El saumon fumé C'est l'une des spécialités préférées des Espagnols. Non seulement c'est un plat simple à obtenir et très polyvalent, mais il vous permet également de lui donner une touche fresque aux parties où il semble. Aujourd'hui, nous allons parler de la histoire de ce délicieux poisson et comment cette façon de le préparer est née. Trouver!

Le saumon fumé, un mets polyvalent

Selon le Conseil des produits de la mer, L'Espagne est, aujourd'hui, le quatrième pays avec la plus forte consommation de poisson par personne en Europa. Et à partir de cette enquête, le saumon C'est le produit le plus consommé par les Espagnols parmi tous les animaux marins. Et ce n'est pas surprenant, car le graisse, les vitamines et les protéines que nous apporte ce délicieux poisson encouragent sa consommation. D'autant plus si l'on tient compte délicieux saveur.

Il existe de nombreuses façons de préparer le saumon. Grillé, dans les sushis, cuit… Mais la forme la plus populaire est sans aucun doute fumé. La saumon fumé est l'un des plus courantes pour ajouter du poisson à notre alimentation. Bien qu'il s'agisse d'un produit d'un coût modéré, cette technique de préparation du saumon se caractérise par le fait qu'il s'agit d'un moyen classique de préserver les aliments. Le fumage de la viande, ou du poisson dans ce cas, sert à éliminer les micro-organismes que l'aliment peut contenir.

Saumon fumé
saumon fumé | Source: Pescaderiascorunesas.es

Bien que normalement le saumon fumé Il est lié aux origines écossaises, la vérité est que les premiers fumeurs de saumon au Royaume-Uni surgir à Londres. Ce sont les appels Fumoirs, qui a commencé à être importée dans le monde entier afin que cette délicatesse puisse être appréciée dans le monde entier. C'est pourquoi le saumon fumé il se présente d'abord comme un repas gastronomique.

Qu'est-ce que tu penses? Connaissiez-vous l'origine de ce délicieux plat ?

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