Étiquette : Teruel
Restaurants durables : se rapprocher
Pouvoir aller dans des restaurants durables en Espagne en toute normalité comme s'il s'agissait d'un supermarché représente toujours un défi. Cependant, le premier...
Pourquoi le rejet du jambon IGP Serrano ?
Finalement, les employeurs de la viande abandonnent et laissent le ministère seul avec l'idée de créer une IGP pour le jambon Serrano espagnol.
Acheter de la truffe noire n'a jamais été aussi facile
Vous souhaitez acheter de la truffe noire d'Aragon ? C'est un champignon très apprécié des amateurs de bonne chère. Peu de produits sont aussi...
Jambon de Teruel, unique et délicieux
Saviez-vous que 40 % des jambons et épaules avec appellation d'origine en Espagne proviennent de Teruel ? Ce pourcentage élevé est dû...
La truffe Teruel, un bijou en danger?
La truffe de Teruel est un mets très prisé, unique au monde en raison du lieu où elle pousse. Cette année souffre mais découvrez ici comment c'est.
La Trufería, le premier magasin de truffes physique
María José Rozalén dirige un établissement pionnier à Madrid pour vendre ce produit frais, dont 80% est exporté. Découvrez ici La Trufería.
II Journées gastronomiques du thon rouge Balfegó en Aragon
La IIe Conférence gastronomique du thon rouge de Balfegó revient cette année en Aragon par Campomar Gourmet pour célébrer sa deuxième édition,...
VI Journées Gastronomiques de la Truffe Noire de Teruel
Ces journées comprennent des routes de tapas, des plats étoilés et des menus dégustation à la truffe noire (Tuber melanosporum), avec la participation de 58...
