Étiquette : txacoli

Le txacoli, le célèbre vin basque, connaît un boom. Bien que certains l'associent à un vin jeune, des vins de réserve sont actuellement produits.

La gastronomie du Pays Basque peut être définie comme l'une des plus variées et de la meilleure qualité d'Espagne, notamment grâce à ses fruits de mer.

Dans cette zone, nous trouvons le vin le plus septentrional d'Espagne. Le Pays basque est composé de trois provinces : Vizcaya et Guipúzcoa au nord, et Álava au sud. Son climat est maritime et ses vignes sont plantées sur des sols alluviaux.