Les dates de Noël et s'il y a quelque chose d'italien connu internationalement en ce moment, c'est le Pandore. Ce magnifique produit est originaire de Verona, belle ville au nord de Italie. Il est vrai qu'actuellement tu peux prendre Pandore dans de nombreuses régions du monde. Mais si vous voulez connaître votre ville d'origine, qui est aussi Romeo y JulietaC'est une bonne excuse pour passer quelques jours en ville.
Quand tu manges Pandoro, pense à Vérone
Ils disent ça Pandore est apparu dans les écrits bien avant la Panettone, l'autre bonbon typiquement italien de Noël. C'est une élaboration de pain sucré, un type de pain moelleux. Cela peut nous rappeler brioche en raison de son caractère caoutchouteux. Celui que nous mangeons aujourd'hui était déjà consommé par les nobles du Moyen-Age.
Ils étaient pains enrichis avec œufs, beurre, sucre et miel, qui étaient servis lors de banquets officiels et de fêtes annuelles au palais. Ils étaient connus sous le nom de «pains royaux» ou de «pains dorés». Parce que dans leur composition, ils avaient des œufs et du beurre. C'est précisément la raison pour laquelle il a fini par appeler PAndoro.
Mais il a fallu attendre Siglo XVIII lorsque le PAndoro c'est vraiment devenu à la mode. A celle Epoque Venise était le principal marché des épices, ce qui a influencé Verona pour ceux-ci soient commercialisés. Que s'est-il également passé avec le sucre. Produit de plus en plus commun et qui a fini par remplacer le miel dans le pandore.
Un pain à huit pointes qui nous rappelle les Alpes italiennes
El Pandore elle évolue comme de nombreuses autres recettes de pâtisserie. En 1894, Dominique Melegatti a obtenu le certificat de brevet pour le faire. Un pain conique à l'apparence d'une étoile à huit branches, saupoudré de sucre en verre. et vanille. Cela nous rappelle les sommets de la Alpes neigeux.
Lors de votre visite à Verona Et surtout à cette période de l'année, vous pouvez le voir dans les pâtisseries du centre historique. Profitez du réel Pandore. Verona c'est une ville impressionnante avec un passé glorieux et prospère. La ville est Patrimoine et possède l'un des centres historiques les plus intéressants de Italie. Avec de nombreux bâtiments médiévaux et renaissance.
Historiquement, il a été une ville de commerce où les quatre principales routes de la Empire romain. Vous pouvez voir dans l'une des plus grandes places de Italie, la Soutien-gorge carré, un imposant Colisée romain. La place est entourée de bâtiments, parmi lesquels le Palais de la grande garde et l' Palais Barbieri.
Une promenade à travers Vérone pour découvrir son passé glorieux
Vous ne pouvez pas manquer le palais Maffei, le magnifique Tour Lamberti et l' Domus mercatorum, qui était la maison des marchands. Sans oublier le Palais de la Raison et bien d'autres qui attestent de la puissance qu'il avait Verona. La visite est complétée par le Cathédrale de Santa Maria de Matricolare, Castelvecchio, le pont de pierre et son théâtre romain.
Mais ce que nous ne pouvons pas faire, c'est partir Verona sans visiter la maison de Romeo y Julieta, une construction du XIIe siècle. Là, nous pouvons voir le célèbre balcon gothique et la fenêtre d'où les deux amoureux pouvaient se voir.
Vérone a aussi de grands vins et fromages
Revenant à la gastronomie et à ses produits on ne peut finir sans recommander son vins. Verona C'est une excellente région viticole où le vin se démarque Bardoline, el Blanc de CustozaAussi bien que Valpolicella.
Parmi ceux qui se démarquent, le Valpolicella Amarone et les Doux. Également dans la région de Vénétie on le rencontre Conegliano prosecco, Valdobbiadene et avec votre appréciée grappa.
Un dernier conseil pour votre visite est d'essayer le fromage Mont Véronèse. Fabriqué avec lait de vache de plusieurs traites trouvées avec du lait entier ou partiellement écrémé. Ce dernier avec une maturation de 90 jours. Un fromage délicieux avec une saveur très agréable et délicate.
