Les Grands buffets, le restaurant situé à Nabonne (France), a présenté sa collection de 110 fromages. C'est la plus grande variété au monde dans un endroit comme celui-ci. Avec ça ça devient Narbonne dans la capitale mondiale du fromage, l'une des grands produits gourmands du pays gaulois.
Plus de 110 fromages à 30 mètres
C'est une collection soignée composée de plus de 110 fromages, dans un plateau de présentation spectaculaire de 30 mètres. Tout cela a été soigneusement sélectionné par Privé Louis, Directeur de Les Grands Buffets. Aussi pourDavid Marchand, maître fromager du restaurant et Xavier Thuret Meilleur artisan fromager de France. De plus, il a eu le soutien de l'équipe de L'Affineur du Chef.
Un paradis pour les amateurs de fromage
En Les Grands Buffets de Narbonne on peut tout trouver fromage classiques de la région L'Occitanie, de France et d'Europe. Les meilleurs fromages Roquefort, Comté du Haut-Doubs, Cantal et Salers. Ceux-ci sont fabriqués par des artisans passionnés dans de petites fermes.
Apparaissent également Reblochon Fermier de Haute Savoie, Camembert, Brie et St Mercelin. Ainsi que des fromages de producteurs européens tels que Feta, Ladotiri et Graviera de Grèce. Ou aussi Gouda au cumin de Hollande. Les Italiens ne manquent pas Gorgonzola, Taleggio, Pecorino au poivre et Roccolino Nero ni le fromage Stilton d'Angleterre. De même, le tête de moine de la Suisse est présente, tout comme les Espagnols Manchego et Cabrales.
El M. Luis Privat a souligné l'accueil vers ce grand produit gourmand. "La France est le Pays des fromages. Pouvez-vous imaginer que la meilleure sélection provenait d'un restaurant Shanghai, Dubaï ou Las Vegas? Dans Les Grands Buffets nous sommes très fiers que le plus grand buffet des fromages du monde est en Narbonne. À seulement 1 heure de Espagne. Très proche de nos amis espagnols », se souvient-il.
Narbonne, très proche de l'Espagne par AVE
Cet événement rejoint la célébration du cinquième anniversaire de la grande vitesse entre Espagne et France. Il vise à offrir au public espagnol une sélection rigoureuse de fromages de haute cuisine. Ils sont toujours accompagnés de plus de 70 références de vins des meilleurs producteurs de la Région. Ici où les producteurs occupent une place exceptionnelle.
CHIFFRES CLÉS DES BUFFETS LES GRANDS
- 110 fromages par barquette de 30 mètres
- 4 Maîtres fromagers à l'attention du public aux Grands Buffets
- 23 fromages européens
- 11 régions françaises représentées.
Le restaurant est situé dans la ville française de Narbonne. À seulement 1 heure de Espagne en train Grande vitesse Renfe-SNCF. Il est considéré comme l'un des restaurants buffet le plus reconnu au monde. Ils servent plus de 342 XNUMX couverts par an. Parmi eux, environ trente-cinq mille sont des visiteurs espagnols et plus d'une centaine de personnes travaillent.
