rencontrer Vice, le nouveau restaurant de Madrid qui peut changer le concept que nous avons des hamburgers. La pandémie a bouleversé le monde, en particulier l'industrie hôtelière. De plus en plus de restaurants passent du format classique en face à face et ne disposent que de la cuisine. Est-ce l'avenir de la gastronomie ? Découvrez dans cet article le cas de alex puig et votre réussite.
Des hamburgers au bureau avec Vice ?
Aujourd'hui, nous essayons le nouveau restaurant qui alex puig (29 ans) vient d'ouvrir à Madrid. Son nom vous est peut-être familier puisqu'il a remporté la septième édition de Chef cuisinier. Il a décidé de s'étendre à la capitale espagnole après avoir vérifié son triomphe en Barcelone depuis son ouverture fin 2020. Le lieu du même nom que celui récemment ouvert à Madrid l'a emporté pour l'alternative intéressante qu'il propose. C'est un restaurant qui manque de tables, conçu pour commander à la maison ou au bureau.
Cela n'enlève rien à sa qualité, puisque la seule chose qui change, ce sont les serveurs pour les livreurs. Sa « cuisine fantôme » s'active depuis vendredi dernier pour nous offrir le meilleur de sa carte. Celui-ci est composé de hamburgers à l'américaine avec des ingrédients de haute qualité. Un exemple d'eux est le Smash Burger avec bœuf maturé, fromage cheddar, bacon croustillant, cornichons et sauce vice. Ceux-ci sont enveloppés dans un pain brioché moelleux.
Si vous ne mangez pas de viande, vous pouvez opter pour le Beyond Burguer à la mozzarella végétalien, avocat habillé et tomate mais. Comme sauce, il a une sauce végétalienne chipotle à base de lait de soja et encore. Dans ce cas, le pain est également végétalien. Si vous aimez le poulet vous l'avez avec du poulet et si vous aimez le fromage, vous pouvez acheter son Burger au fromage. En ce moment, celui qui a le plus triomphé est celui truffé. Ceci est fait à partir de pain de viande briochem, sauce aux truffes et un œuf au plat. Pour finir nous nous référons à l'ibérique. C'est peut-être l'original car il contient du jambon et de la mayonnaise aux tomates séchées.
Comment les commander ?
Pour le moment, l'entreprise qui ramène les hamburgers à la maison est Glovo. Cependant, au moins à Barcelone, vous pouvez vous rendre sur place pour vérifier à quoi ressemblent les hamburgers que vous commandez. Bien sûr, vous devez les avoir préalablement demandés par Glovo. Il se convertira Vice un jour dans un restaurant gnotremet traditionnel où l'on peut s'asseoir ? Nous serons très attentifs.
