L'obtention de fruits sans pépins est une tendance de ces dernières années. Maintenant, la société Ciqua Levante a lancé sur le marché une variété de citron sans pépins que le ministère a autorisée et publiée au BOE en juillet dernier.
Ainsi, dans les années à venir, de la même manière que pour la pastèque, le raisin et bien d'autres fruits, il sera normal d'acheter des citrons sans leurs pépins, un produit de plus en plus demandé par le marché. Le citron présenté par la société Ciqua Levante s'appelle Silkroad et son origine génétique est de la variété Fina. La variété Fina se distingue par être une variété très productive. Dans le cas de Silkroad, sa récolte sera également un peu plus précoce que la variété d'origine, elle est tout aussi productive et elle n'a pas le collet typique de certaines variétés de citron.
Silkroad, en plus de ne pas avoir de graines, contient une grande quantité de jus qui varie entre 25% et 45% avec un degré d'acidité élevé. De plus, sa couleur jaune l'acquiert rapidement, perdant la couleur verte qui ralentit commercialement le consommateur.
citronnier sans pépins
Ce citronnier est un arbre très vigoureux et très productif dès les premières années de culture. Ils assurent que la deuxième année, ils peuvent produire jusqu'à 20 kg par arbre si les conditions sont propices.
La récolte de Silkroad commence en septembre, avec un pic de production en octobre. Sa production est de taille moyenne et les fruits sont arrondis et symétriques. Sa peau est fine et lisse, ce qui lui donne un très bel aspect commercial.
L'entreprise Ciqua Levante est une entreprise espagnole dédiée à l'amélioration des variétés d'agrumes. Il travaille actuellement sur l'amélioration génétique des oranges, des pamplemousses, des mandarines et des citrons.
