La brasserie barcelonaise d'origine américaine Brassage de bord a été choisie parmi 245 brasseries à travers le monde comme Meilleure brasserie 2020 dans le Barcelona Beer Challenge 2020. Cette année, le concours pour la première fois de son histoire, en raison des circonstances exceptionnelles causées par le COVID-19, a eu lieu dans l'environnement numérique. Ici, nous parlons en profondeur de la concours de bière qui accueille généralement la capitale du comté et ses prix!
Bref résumé du gala
Lors de l'annulation du IX édition du Barcelona Beer Festival, cadre de la célébration de la XNUMXème Barcelona Beer Challenge, les organisateurs du concours ne voulaient plus reporter la remise des prestigieux prix. De cette façon, il a été joué dans un double gala sans précédent diffusé en Youtube en direct hier mercredi et aujourd'hui jeudi 16 avril. Le gala a été vu par plus de 12.000 XNUMX spectateurs, entre les deux jours.
Lors de ce gala, on sait également que la jeune entreprise Brasserie Cierzo. a augmenté comme le Meilleure brasserie de roman 2020. Moustache Il a obtenu le Prix Molina pour l'innovation brassicole, prix qui est présenté en première dans cette cinquième édition du Défi de la bière de Barcelone. De même, tout au long des deux jours de diffusion, le reste des prix des 62 catégories a été décerné. Le Prix Steve Huxley à toute une trajectoire cette année, il l'a reçu Albert Barracchina.
La cérémonie a également eu la participation d'une centaine de personnalités du secteur. Ils ont voulu apporter leur soutien au monde de bière artisanale, grandement affecté par crise de coronavirus. Et c'est que, en tant qu'organisateurs de la Fête de la Bière de Barcelone ils assurent, «nous sommes convaincus que la scène aura besoin de toutes les pièces de l'équipement pour récupérer. En tant que pièce que nous sommes, nous voulons être ici. Nous avons donc décidé de réinvestir dans le projet et de nous remettre pour célébrer, tous ensemble, à l'automne, le meilleur bff qu'il n'aura jamais fait ».
Barcelona Beer Challenge, prestige international
El Défi de la bière de Barcelone Il est considéré comme l'un des concours internationaux de bière artisanale les plus prestigieux au monde. Dans sa cinquième édition, le comité des juges, réuni fin janvier, dégusté 1.251 bières venant de 245 brasseries. 11 jurys ont été nécessaires, qui ont évalué les bières en 19 tours, chacun d'environ 8 bières, environ.
Le concours et les catégories sont structurés en fonction de la division des styles de la Programme de certification de juge de bière (BJCP) 2015. Ainsi, la cérémonie de remise des prix a révélé les lauréats du Catégories 62 (liste ci-jointe), en plus des prix spéciaux.
- Meilleure brasserie. Récompensez le brasseur avec le plus de médailles.
- Meilleure brasserie de roman. Un prix qui récompense les brasseries nouvellement créées (la brasserie qui commercialise sa bière depuis le 1er janvier 2018, maximum).
- (NOUVEAUTÉ 2020) Prix de l'innovation Molina pour les brasseurs, qui reconnaît l'innovation dans le processus créatif du brassage.
- Prix Steve Huxley à la trajectoire.
- Meilleures bières par styles. Médailles d'or, d'argent et de bronze aux trois meilleures bières par catégorie (pdf avec prix ci-joint).
Edge Brewing, cœur américain, âme de Barcelone
Brassage de bord a été établi dans le quartier de Poble Nou à Barcelone en 2013 par la main de deux Américains, Scott Vanover et Alan Sheppard, tellement désireux de rejoindre la révolution de la bière artisanale en Europe qu'ils ont introduit une brasserie. En combinant un équipement de brassage américain de haute technologie, les meilleurs ingrédients et de nombreuses années d'expérience, ils sont devenus, en un temps record, l'un des principaux brasseurs de l'industrie.
À tel point que cette année, il a remporté le Prix de la meilleure brasserie au Barcelona Beer Challenge, L'équipe Edge Brewing est actuellement composée de sept personnes de quatre nationalités différentes, qui brassent de la bière artisanale fraîche et authentique. Ils exportent déjà dans plus de 20 pays.
Cierzo Brewing Co, Prix de la meilleure nouvelle brasserie 2020
Brasserie Cierzo. est une brasserie artisanale fondée en 2018 en Saragosse. Cependant, ses origines remontent à 15 ans, lorsque Sergio Ruíz, maître brasseur, fabriquait déjà ses premières recettes chez lui. En 2011, il a fondé Populus, un projet que son ami rejoindra plus tard et aussi brasseur amateur, David Laguarda. Après quelques années en tant que nomades, ils ont créé leur propre usine à Caspe (Saragosse). Après quelques années de succès, de progression et d'amélioration de leurs processus, ils ont décidé en 2018 de rejoindre deux autres entreprises aragonaises, Hoppy et Gourpass, dans le but de créer une grande marque de bière artisanale Brasserie Cierzo. Elle a été récompensée comme la meilleure nouvelle brasserie dans le Barcelona Beer Challenge 2020.
Moustache, Molina for Brewing Innovation Award
Dans cette cinquième édition du Défi de la bière de Barcelone une nouvelle catégorie a été ajoutée, le Prix de l'innovation sponsorisé et alimenté par Molina pour le brassage dans le but de motiver le secteur à innover. Le prix est créé Moustache, une brasserie galicienne fondée en 2015. Selon leurs propres mots, ils créent «une gamme de bières artisanales sophistiquées. Une gamme conçue pour que vous puissiez vous marier avec toutes les cuisines ». Mais le prix lui revient pour ses fortes doses d'innovation, ses rebondissements montrés dans des créations comme la première bière blonde. de punt, à base d'eau de mer du Rias Baixas et fermenté au fond de ces mêmes eaux.
Albert Barrachina, le grand étudiant de la bière
«Il fait partie des personnes qui ont le plus contribué au développement de l'analyse sensorielle et de la dégustation de bière. De plus, cela nous a aidés à mieux comprendre la bière, car sans elle, nous ne saurions toujours pas ou ne classerions pas les styles », ont-ils souligné à partir de Défi de la bière de Barcelone. Pour ces raisons et d'autres encore, Albert Barracina, grand érudit et vulgarisateur de la bière, a reçu le Prix Steve Huxley 2020. Un prix qui récompense les professionnels qui se distinguent par leur carrière et par leur contribution à l'univers de la bière artisanale.
Barcelona Beer Festival 2020, à l'automne
Mercredi dernier, 11 mars, aux portes de l'inauguration du festival de la bière artisanale le plus important en Europe du Sud, le bbf, les organisateurs de l'événement ont été contraints de reporter l'événement, suivant les instructions des autorités, qui ont annulé tous les événements avec plus de 1.000 participants, en raison de la crise mondiale du COVID-19.
Depuis, l'équipe a continué à travailler pour et pour le secteur, l'un des plus touchés par les effets de la pandémie. Mais la bonne nouvelle viendra sous peu. Eh bien, les organisateurs de la Défi de la bière de Barcelone confirment qu'ils travaillent déjà à marquer une date exacte le l'automne prochain pour célébrer la grande fête de la bière artisanale.
