L'été est là. Avec lui viennent quelques mois au cours desquels l'un des aliments alliés les plus rafraîchissants pour lutter contre la chaleur est, sans aucun doute, le fruit. Pensez-y : que voudriez-vous de plus qu'une bonne tranche de melon d'eau, melon ou ananas ? Et n'oublions pas, bien sûr, le cerises. Ce dernier est un fruit apprécié au printemps comme en été et, en plus d'être frais et savoureux, il cache une série de propriétés qui en font un aliment encore plus attrayant. Voulez-vous savoir ce que bienfaits inattendus des cerises? Continuez à lire et découvrez!
Cerises, petites bouchées de fraîcheur
Bien que cela ne soit pas connu avec certitude, on pense que la cerise est connue et consommée depuis la préhistoire. On ne sait pas non plus avec certitude où cela s'est produit, mais il est probable que l'origine du cerisier se trouve en Asie Mineure et qu'ils étaient les oiseaux migrateurs ceux qui l'ont introduit en Europe. Avec le nom de Prunus aviumOn pourrait dire que cette espèce de cerisier a donné naissance à une grande partie de celles qui sont cultivées aujourd'hui. Sans aucun doute, une plante très appréciée des civilisations de l'Antiquité. En fait, les Romains et les Grecs étaient en grande partie à blâmer pour la propagation de cet arbre. Surtout les premiers, qui n'étaient pas satisfaits des espèces qui existaient jusque-là, ont créé de nouvelles variétés.
En Espagne, l'un des symboles du cerisier est La vallée du Jerte. Elle est située au nord de l'Estrémadure et offre au printemps un spectacle unique lorsque ses plus de deux millions d'arbres fleurissent et forment une mer blanche qui traverse la vallée. « Suivant une tradition familiale séculaire, la les cerises sont cultivées à la main en terrasses creusées dans les hautes montagnes de la Vallée, entre sources cristallines et air pur. Seul un environnement aussi unique, avec un microclimat privilégié, peut cultiver les meilleures cerises d'Espagne », expliquent-ils de l'association Cereza del Jerte.
En fait, l'Espagne -et plus précisément les provinces de Saragosse, Cáceres, Barcelone, Castellón, Alicante, Rioja, Salamanque, Grenade, Jaén et León- fait partie des principaux pays producteurs de cerises. En outre, l'Allemagne, les États-Unis, la Fédération de Russie, la France, l'Iran, l'Italie, le Liban, la Roumanie et la Turquie sont également des leaders mondiaux dans ce secteur.
Quels sont les bienfaits inattendus des cerises ?
La cerise est l'un de ces fruits qui attire le plus, entre autres, par une chaude journée. Sa saveur et sa facilité de consommation font de ce fruit une option très populaire. Mais, comme nous vous l'avons dit au début, ils ont une série de propriétés qui en font un aliment encore plus complet.
La diététiste de Balance one Supplements, Trista Best, selon le magazine numérique gastronomique Mange ça, pas ça, a déclaré que « les cerises ils ne reçoivent pas l'attention qu'ils méritent être le fruit riche en nutriments qu'ils sont. La question est pourquoi ? L'expert répond à cette question : « Un avantage surprenant des cerises est leur capacidad pour soulager les douleurs articulaires et la gonflement de l'arthrite inflammatoire«. Surprenant, non ? Comme le diététicien l'a analysé, la raison de cette propriété est que les cerises contiennent "des nutriments hautement anti-inflammatoires, connus sous le nom d'antioxydants". Par conséquent, ce fruit est bénéfique pour traiter ces inflammations.
Des études qui soutiennent ces propriétés
En 2013, le magazine Cartilage de l'arthrose a décidé de réaliser une étude pour prouver l'efficacité de la consommation de cerises sur les douleurs arthrosiques. D'après la revue Mange ça, pas ça "58 adultes non diabétiques souffrant d'arthrose ont reçu deux bouteilles de 8 onces de jus de cerise acidulée ou un placebo à boire quotidiennement pendant six semaines." A la fin de la période d'essai et après une pause d'une semaine, le traitement a été échangé. Il a été constaté que, bien qu'avec un effet peu prononcé, "le jus de cerise acidulée fourni un certain soulagement des symptômes parmi les patients arthrosiques étudiés.
Cependant, les surprises ne s'arrêtent pas là. L'expert en santé environnementale a ajouté que "manger une tasse de cerises avant de se coucher pourrait également améliorer la qualité du sommeil". La raison en est que ce fruit contient « de la mélatonine naturelle, une hormone associée au cycle veille-sommeil, qui est connue pour augmente la qualité et la durée du sommeil«.
Maintenant que vous connaissez les "secrets sains" que cachent les cerises, qu'attendez-vous pour les acheter ?
