cette année, Conseil de régulation de l'IG Pacharán Navarro commence à goûter le premier macéré. Ils apparaissent d'une couleur violette de grande intensité, avec arômes intenses et très fruités. Tout cela nous montre un acidité équilibrée et longue permanence fruitée. De cette manière, les experts du conseil de régulation n'hésitent pas à qualifier de "très bon" le millésime de 2018.
Une boisson naturelle de Pacharán Navarro
Cette boisson spiritueuse est de bas grade, environ 25º-30º et est fabriqué à partir de prunelles. Ce sont les fruits de la brousse Prunus spinosa, sauvage dans la nature. Il est très abondant dans les zones montagneuses de Navarre.
Ils sont réalisés en macération pendant plusieurs mois avec anis. Cette macération nous donne un contraste entre doux et intense, aigre-doux, sec et fruité vraiment très intéressant.
La collection de prunelles de la région de Navarre, Huesca, La Rioja et Guipúzcoa cette année a été rare, mais la qualité a été très bon. Le froid qui s'est produit dans ces régions au mois de Mars 2018 Cela a conduit à cette pénurie de fruits. Quoi qu'il en soit, l'été sec et froid d'octobre a eu un effet positif. Juste avant la récolte, ils ont pu prendre un qualité pour garantir un excellent produit.
Redécouvrez Pacharán d'une manière différente
De cette façon, ce sera une bonne année pour les amateurs de cette boisson spéciale et un bon moment pour la découvrir ou le redécouvrir. Son goût sucré dû à l'apport de anis y astringent des prunelles fait de cette boisson spiritueuse quelque chose de spécial.
El Pacharan Navarro Vous pouvez le goûter seul ou avec de la glace à une température de 5 ° C Également mélangé avec votre rafraîchissement à l'orange a préféré ajouter du zeste d'orange et de la glace. En été, vous pouvez oser l'essayer avec du citron vert, du jus de citron, de la menthe, de la glace pilée, etc.
