La brasserie artisanale La Vierge ferme toute sa production et son activité. L'entreprise La Virgen, qui avait une présence importante dans la communauté de Madrid, a décidé de cesser ses activités. Tout cela après quelques problèmes avec la mairie de Las Rozas (Madrid) où la bière était fabriquée et où les autorisations nécessaires ont été obtenues.
Avec cette fermeture, ses 78 travailleurs seront touchés et l'entreprise entamera un dialogue pour rechercher des solutions avec ses salariés et parvenir à un accord. Les travailleurs travaillaient dans les six restaurants de l’entreprise. Ceux-ci ont été distribués à Majadahonda, Las Rozas et quatre à Madrid, ainsi que dans l'usine principale également située dans la ville de Las Rozas.
Selon l'entreprise, la difficulté d'obtenir les autorisations pour poursuivre la production est définitive. Tout cela s’ajoute aux problèmes financiers que traversait l’entreprise. C'est ainsi qu'ils l'expliquent dans une déclaration rendue publique : « Nous avons été confrontés à une situation complexe en termes d'obtention des permis pour le site phare de l'entreprise à Las Rozas. Ce fait, combiné à la situation financière difficile existante, a conduit Cervezas La Virgen à prendre cette décision difficile.
Cervezas La Virgen, reflet de la situation de la bière artisanale en Espagne
Et après la crise du Covid, la forte inflation liée à la hausse des matières premières et de l’énergie a quitté le secteur manufacturier. bière artisanale très touchée. Tout cela ajoute à la difficulté d’atteindre une part de marché raisonnable permettant la viabilité de ces entreprises.
Comme c'est le cas dans d'autres secteurs, de nombreuses petites et microentreprises survivent et de grandes entreprises dominent le marché. Tout cela rend très difficile la création d’un groupe d’entreprises de bière artisanale de taille intermédiaire, avec une bonne viabilité, qui leur permettent d’innover et permettent au consommateur de continuer à apprendre du monde de la bière.
Écrit : Santi Llinares
Directeur de l'Information Gastronomique
