Grands produits au Pérou
Écrit: Luis Carbajal (@ lroberto92)
La gastronomie du pays sud-américain commémore l'un de ses aliments les plus précieux dans le Journée nationale de la pomme de terre au Pérou, tous les 30 mai depuis 2005. Son origine remonte à plus de 8000 ans dans le Andes, mais c'est actuellement un produit très populaire dans le monde entier. En raison de sa valeur nutritionnelle élevée et de la versatilité ce qui lui permet d'être ajouté à de nombreux plats. Découvrez ici pourquoi cet événement a lieu, quels sont les avantages de ce tubercule et plus encore.
C'est la journée nationale de la pomme de terre au Pérou
Actuellement, la nation sud-américaine est le quatorzième producteur au monde de pomme de terre avec 4,5 millions de tonnes par an. Dans le pays péruvien plus de 3000 variétés. Mais l'objectif de la célébration de la Journée nationale de la pomme de terre au Pérou Il n'est autre que de valoriser cette expression de la culture andine millénaire et de l'échantillon de la l'agro-biodiversité. Le tout en une journée entière au cours de laquelle on cherche également à augmenter sa consommation dans l'alimentation quotidienne.
Les principaux bénéfices de ce tubercule succulent sont les suivants: il permet une énergie avec peu de matières grasses, il est riche en glucides, il a des niveaux élevés de vitamine C, fer et zinc. Il aide également à prévenir les maladies dégénératives. Pour tous ces avantages nutritionnels, la célébration de la Journée nationale de la pomme de terre au Pérou C'est très populaire.
Fête de la Saint-Jean
La ville du nord de Iquitos fêtera la troisième semaine de juin, Jour San Juan et il sert aussi à rappeler l'un de ses fameux ragoûts: le juane. Ce ragoût est fait avec du riz, des olives, œufs et poule.
Pour le préparer, nous devons faire bouillir le poulet assaisonné avec le ail, oignon et poivron. Lorsqu'il est prêt, nous supprimons le viande et nous avons fait bouillir le riz. Une fois préparé, nous mélangeons le riz avec les œufs crus battus et l'ajoutons au plat. Avec toutes les étapes précédentes correctement effectuées, nous l'enveloppons dans des feuilles de bijao et ajoutons dans chacune la garniture de poulet, les olives et quelques morceaux d'œuf dur. Dans l'image ci-dessus, vous pouvez voir le résultat.
Goûtez tellement le papa comme ça ragoût si vous voyagez dans une zone de Pérou pour vous ravir avec deux grands produits de sa gastronomie.
