Les experts et pas si les experts prédisent qu'ils sont les nourriture du futur. Ils consomment depuis longtemps dans de nombreux pays du monde, mais sur le continent européen, c'est encore une tâche en suspens. Nous l'évaluons de cette façon car le plus tôt possible, vous trouverez insectes comestibles en Espagne mais produit dans notre pays. Bien que cette porte ne s'ouvre pas, ces produits révolutionnaires de notre nourriture ne peuvent être achetés que pour consommation humaine s'ils proviennent d'autres parties du globe. Dans Valence Il existe une boutique pionnière spécialisée dans la vente de toutes sortes d'espèces de invertébrés. Soyez surpris par sa large offre!
La législation mûrit
L'arrivée de ces animaux dans le panorama alimentaire mondial se fait toujours lacune juridique important au moment de votre commercialisation et consommation dans certains pays. C'est le cas de l'Espagne, où il est possible de les vendre au public mais si leur origine n'est pas Granjas qui les élèvent à l'intérieur de nos frontières. Bien que ces écloseries existent dans de plus en plus de coins de notre pays, la production est destinée à la alimentation animale ou à l'élaboration d'autres produits à base de matière première d'insectes.
Grâce à cela, il est possible de trouver maintenant barres énergétiques comme ceux de Des milliards mais ne mangez pas directement l'espèce en tant que telle avec ses parties et cet aspect, dans certains cas, effrayant. La législation L'Union européenne dans ce domaine prendra du temps avant qu'elle ne devienne une réalité, car le zéro risque autoriser la consommation. Des propositions de différentes entreprises sont déjà à l'étude pour produire différentes espèces afin qu'elles puissent devenir une option alimentaire de plus.
En suivant cette ligne, insectes comestibles en Espagne élevé ici serait possible avec la permission de certains grillons, coléoptères et homards. Il le pense AECOSAN qui insiste sur le fait que cette nouvelle industrie devrait satisfaire aux exigences minimales obligatoires, en plus d'autres exigences. Tout pour que le sécurité alimentaire du produit
L'offre Insectum
Une aventure qui a commencé il y a trois ans seulement avec la vente en ligne de insectes comestibles en Espagne, déjà en 2020, il a commencé à avoir un magasin physique dans le populaire Marché Ruzafa à Valence capitale. Avec la proximité des gens qui passent, Insecte offre une grande variété d'invertébrés pour les curieux, audacieux ou expérimentés à acheter. Si vous ne les avez jamais mangés, ils peuvent vous recommander la meilleure option pour commencer avec ces aliments pleins de protéines et avec des fonctions importantes dans l'écosystème naturel.
Parmi les les fourmis vous avez des tisserands, des culonas ou des noirs. De grillons Vous pouvez y trouver différentes recettes telles que celles trempées dans du chocolat ou même les barres mentionnées précédemment. Quant à vers le menu est tout aussi ouvert même avec plus de propositions de toutes sortes et avec diverses espèces comme le buffle ou le bambou. La sal de cet insecte est très curieux.
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D'autre part, il y a chapulines avec trois recettes. S'ils ne vous semblent pas familiers, ils sont en quelque sorte sauterelle, bien que vous ayez également des produits exclusifs, ainsi que homards. Vous avez les coléoptères les plus communs et ceux connus sous le nom de plongeurs. Déjà dans la catégorie des cafards, les géants de l'eau surprennent tandis que scorpions ce sont d'autres insectes très curieux. Bien que s'il y en a un qui soit impressionnant, c'est ... tarentule du Cambodge!
Autres produits d'insectes comestibles en Espagne
Voulez-vous manger l'une de ces bestioles? Lequel pensez-vous que vous aimeriez le plus? Pouvez-vous les imaginer dans le régime du futur intégré dans les recettes de n'importe quel restaurant espagnol? Si vous n'êtes pas encore aussi audacieux, vous pouvez commencer par essayer d'autres produits à base de matière première d'insectes. Insecte offres biscuits, bonbons, pâtes, pâtés et même ... un bière!
La vérité est que tout aliment final peut être obtenu avec de tels ingrédients et l'expérimentation se poursuivra jusqu'à ce que beaucoup d'autres deviennent réalité. Pour le moment, ils ont également une grande acceptation suppléments nutritionnels fait avec des insectes et farines des vers ou des grillons.
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En bref, il est évident que peu à peu de plus en plus entreront dans le secteur gastronomique et que insectes comestibles en Espagne ils seront habituels dans un moment. Il faudra voir, oui, si le culture occidentale Il les accepte de la même manière que dans les pays de l'Est. Qu'en penses-tu?
