Les fibres présentes dans notre alimentation sont cruciales pour la santé digestive et elles sont également cruciales dans le régime méditerranéen. Les fibres aident à la selle et préviennent la constipation. Il contrôle également la glycémie et réduit le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, il favorise la satiété et facilite la perte de poids. Favorise la diversité microbienne dans l’intestin, bénéfique pour la santé générale.
Le régime méditerranéen est connu pour être riche en aliments frais et sains. Beaucoup d’entre eux sont naturellement riches en fibres, examinons-en quelques-uns.
Produits du régime méditerranéen riches en fibres :
Fruits et légumes frais: Les fruits comme les pommes, les poires, les baies, les oranges, les bananes, ainsi que les légumes comme les épinards, le brocoli, les carottes et les tomates sont d'excellentes sources de fibres.
Légumineuses: Les pois chiches, les lentilles, les haricots et autres légumineuses sont très riches en fibres et constituent un élément fondamental du régime méditerranéen.
Noix et graines: Les amandes, les noix, les pistaches, les graines de chia, les graines de lin et autres noix et graines sont riches en fibres et en graisses saines. Ceux-ci sont courants dans le régime méditerranéen.
Céréales complètes: Le pain à grains entiers, les pâtes à grains entiers, le riz brun, l'orge et l'avoine sont des exemples de grains entiers. Ils contiennent des fibres et sont consommés régulièrement dans de nombreux régimes.
Huile d'olive: Bien que l'huile d'olive soit principalement composée de matières grasses, le régime méditerranéen encourage sa consommation régulière, et l'huile d'olive extra vierge peut contenir de petites quantités de fibres et d'autres composés bénéfiques.
Légumes à feuilles vertes: Les légumes comme les épinards, le chou frisé et les blettes sont riches en fibres et sont fréquemment consommés dans ce régime.
Ces aliments sont non seulement riches en fibres, mais fournissent également un large éventail de nutriments essentiels et de bienfaits pour la santé, contribuant ainsi aux effets positifs du régime méditerranéen sur la santé cardiovasculaire et générale.
