L'Histoire des pâtes offre aux enfants un aperçu frais et divertissant de cet aliment bien-aimé. Avec du texte et des graphiques de l'illustrateur Steven Guarnaccia et des recettes saines de l'auteure de Phaidon Heather Thomas. Des rigatoni aux raviolis, des linguines aux lasagnes, les pâtes prennent vie grâce à des illustrations astucieuses et des faits fascinants qui nourrissent l'imagination des enfants et leur estomac !
Ce livre nous explique d'où viennent les pâtes, ce que c'est, comment les manger, les ingrédients nécessaires dans le garde-manger. Également quelques termes culinaires essentiels – pétrir, gratiner, bouillir, cuire au four. Certaines anecdotes comme celle-ci, on pense que les pâtes carbonara sont l'un des plats les plus cuisinés de la planète. On estime que 14 milliards de plats de pâtes sont consommés chaque année dans le monde.
Un livre sur l'histoire des pâtes conçu pour le plaisir des enfants
Des farfalle, qui signifie « papillons » en italien, aux linguine, qui signifie « petites langues ». Différents types de pâtes ont des formes, des noms et des origines merveilleusement amusants. Chaque pâte est accompagnée d'une recette simple spécialement adaptée à sa forme.
Les illustrations de Guarnaccia s'inspirent de la forme, du nom et de l'histoire des pâtes : les sirènes mangent des coquilles de conchiglie. Des extraterrestres volent dans l'espace sur leurs soucoupes dischivolanti et un hamster joue au lancer d'anneaux. Ce style d'illustration basé sur des jeux de mots est le bon type de folie pour soutenir le texte fantaisiste de Heather Thomas, encourageant la curiosité pour les histoires diverses et surprenantes derrière la nourriture, telles que :
- Les tortellini : auraient été créés en l'honneur du nombril de la déesse Vénus. L'origine de l'histoire est si célèbre qu'il y a un festival annuel dans la ville italienne de Castelfranco Emilia. Là où les acteurs s'habillent de costumes médiévaux pour le recréer.
- Stelline : les petites pâtes en forme d'étoile existent depuis le XVIe siècle, bien avant l'invention de la machine à fabriquer les pâtes et c'est pourquoi elles étaient à l'origine fabriquées à la main. Pouvez-vous imaginer découper soigneusement chaque petite étoile lorsque vous vouliez du stelline pour le dîner ?
Le résultat est une proposition divertissante, attrayante, factuelle et délicieuse pour tous les enfants intéressés par la cuisine et la gastronomie. C'est une introduction fraîche et joyeuse aux pâtes, c'est un livre de cuisine amusant... et bien plus encore !
