Nous avons le meilleurs restaurants péruviens à Madrid. Ils sont déjà là. Entrez simplement Madrid y Barcelone il y a déjà plus de 54000 expatriés Péruviens. Cette population enrichit rapidement le panorama gastronomique. Peu de gens n'auront pas entendu parler du célèbre ceviche. On peut dire que ce n'est qu'un échantillon que les plats de la gastronomie andine balaient. Ils vont rester. Ensuite, nous faisons un petit tour de certains de ces endroits situés dans la capitale espagnole.
Il suffit de faire le tour des quartiers de Madrid avec une population immigrée. Parmi ses rues principales (comme Avenue de l'Albufera en Vallecas) nous trouvons plusieurs endroits où vous pourrez déguster ses saveurs. Restaurants péruviens, boulangeries spécialisées, épiceries ... Les empanadas typiques du Pérou sont une nouvelle réalité dans le sud-est de Madrid.
Il a également atteint le monde de la haute cuisine. Dans les zones centrales, nous trouvons certains des meilleurs restaurants péruviens à Madrid. Les habitants aiment callao24 (dans la Gran Vía) ou piscomer. Le propriétaire de ce dernier est le chef Jhosef arias. Il savait profiter de la boom de la gastronomie péruvienne pour se lancer dans un marché plein de possibilités. Les clients sont prêts à payer des prix plus élevés pour l'une des cuisines les plus abordables. plusieurs le monde.
Un autre des meilleurs restaurants péruviens à Madrid es Kaoussa. Aujourd'hui, il est le plus apprécié des utilisateurs de Trip Advisor. De nombreux utilisateurs de la plateforme ont affirmé s'y sentir chez eux. Ils apprécient le originalité de leurs plats et de la service. Cela a été créé par deux frères nommés Eduardo y Robert. Le nom est inspiré du causa à la limeña. Une entrée typique d'origine précolombienne. Il se compose d'un masa à base de pommes de terre, de piment et de citron et d'une garniture de poulet ou de poisson avec des légumes, de la mayonnaise et de l'avocat. Il convient également de noter que dans le argot Péruvienne causer moyens ami.
Le deuxième plus important à Madrid par Trip Advisor est cylindre. Cet établissement est situé dans la zone de Manuel Becerra. Dans les commentaires, la fusion entre les cuisines est valorisée dans le bon sens Péruvien y Asturiana. C'est pourquoi les clients conseillent laissez-vous recommander par les serveurs selon vos goûts. Il convient de noter son rapport qualité-prix.
Une origine métisse
Pour comprendre l'impact des restaurants péruviens, il faut comprendre le la géographie. Le Pérou est un pays immense avec différents écosystèmes et hautes terres. Le résultat est 84 microclimats où différentes espèces sont cultivées et élevées. Les différences climatiques ont fait la différence entre manger du bœuf ou du lama. Montagnes côtières y Amazonia fusionner pour créer cette cuisine prestigieuse.
La Ville il joue également un rôle important. Les peuples originaires ils ont suivi un régime basé principalement sur poisson, fruits de mer y légumes. Ils avaient des méthodes de préservation comme griller el maïs y salar el poisson. Les conquérants espagnols ont introduit des produits européens et des techniques culinaires. Par conséquent, ils ont ajouté chaux al ceviche. Les esclaves africains ont contribué, entre autres, à divers types de brochettes. La rachi et ris de veau sont deux exemples.
Aussi Population asiatique (Chine y Japonais), arrivé au XIXe siècle, a laissé son grain de sable. Ils ont introduit le riz. La ceviche est né comme escabèche. C'est pour les japonais qu'aujourd'hui c'est préparé brut et pour le moment. De la même manière que l'on trouve des hybrides comme le Tiradito. C'est un croisement entre sashimi y ceviche. Cette fusion donne naissance au courant Nikkei, dont de plus en plus de restaurants péruviens apparaissent.
Meilleurs restaurants péruviens de Madrid: marché en expansion
Entre janvier et mai 2020, le Exportations de fruits péruviens ils ont grandi 11,6% Par rapport à la même période de l'année précédente. De plus, les aliments non traditionnels tels que gingembre et la Quinoa. Ce dernier est considéré comme un superaliment et il se propage dans tout l'Occident. Tout cela malgré le fait que Covid-19 avaient déjà atteint les destinations de leurs produits. Le Pérou va faire parler les gens dans le secteur alimentaire.
Anticuchos, rachi, ris de veau ou l' tacu tacu sont quelques-uns des plats les plus connus du Pérou. Peu de gens de l'extérieur du pays le connaissent actuellement. Cependant, il est fort probable que, si la tendance se poursuit, il sera rare que vous ne les connaissiez pas dans quelques années. Avez-vous déjà entendu parler d'eux? Avez-vous déjà pu déguster un plat dans l'un des meilleurs restaurants péruviens à Madrid? Nous vous invitons à le faire!
