La tradition et la la religion Ces jours-ci, ils envoient des processions, de la musique, des saints dansants et beaucoup de couleurs florales parmi toute cette dévotion des plus fidèles. Mais la gastronomie prend également sa part de prédominance aux Prêté dans lequel nous avons sauvé certains Plats et recettes de Pâques. Ceux qui ont été traditionnellement conçus pour éviter de pécher en mangeant de la viande. Il a fallu remplacer cet ingrédient par d'autres qui ont fini par marquer la coutume culinaire suivie jusqu'à présent. De génération en génération, le livre de recettes a continué. Nous vous le présentons!
Meilleurs plats et recettes pour Pâques
El moruele crevettele pois chiches, Le pommes de terre et d'autres aliments caractérisent certaines élaborations exquises dans ces dates religieuses. Chaque maison prépare son propre Plats et recettes de Pâques, mais ici, nous allons vous montrer les plus populaires. Si vous ne savez pas quoi manger dans ce Jeudi, vendredi ou samedi saint, ces propositions vous captivent sûrement.
Veillée Potaje
Avec des racines spéciales dans Castille et Léon, bien qu'il soit fabriqué dans de nombreux domaines de Espagne, c'est un ragoût avec pois chiches, épinards, œuf, oignon, ail et paprika. Mais son ingrédient principal est morue dessalée, un poisson devenu l'alternative la plus intéressante à la viande. Le Veillée Potaje Il peut aussi contenir des carottes, des citrouilles et thon salé, en variante du précédent plus typique. Au cas où il pleuvrait ces jours de processions, comme cela se passe en 2019, ce plat est parfait, ainsi que quelques bons les miettes. Ceux-ci sont préparés avec beaucoup de tradition également dans de nombreuses régions espagnoles telles que Murcie.
Beignets de morue
Vous avez besoin d'environ 400 grammes de morue dessalée ou en flocons, un couple d'oignons, du persil frais, 200 grammes de farine de blé, trois œufs et 150 grammes de beurre. Aussi 300 millilitres d'eau, deux cuillères à soupe de levure chimique, huile et sel. Les les beignets sont un bonbon typique à Pâques, mais qui peut également être plat salé. Dans ce cas, sa préparation est simple. Mélangez d'abord la farine avec la levure, puis rassemblez l'oignon et la morue dans une casserole pour, enfin, cuire le tout à feu vif en remuant. D'autre part, la pâte de beignet est préparée, le poisson susmentionné est ajouté et le tout est frit en forme de boule.
Omelete aux crevettes
Un autre des Plats et recettes de Pâques que vous pouvez obtenir avec 125 grammes de crevettes fraîches, deux oignons, 100 grammes de farine de blé et 100 autres de farine de pois chiches. Aussi persil frais, 200 millilitres d'eau, huile et sel. Le résultat final est un fine tortilla avec cet ingrédient principal de contenu. En juste deux étapes Tu peux l'avoir. Vous commencez par faire la pâte à farine, avec le reste des éléments, y compris le crevette. Après une demi-heure au réfrigérateur, avec tout bien intégré, il est temps de cuisiner à la poêle. Riche riche et typique de plusieurs provinces de Andalucía, où vous pourrez déguster le meilleur omelettes ou crêpes aux crevettes.
Soupe au poulpe et à l'ail Sanabresa
Du Livre de cuisine Zamorano vous obtenez cette variante de Poulpe galicien, ce qui est très similaire. Utilisez de la ciboulette, de l'ail et du paprika, qui sont ajoutés à l'animal marin bien cuit. Une alternative intéressante à un repas avec des produits carnés pas parce qu'ils sont `` interdits '', ils devraient être exemptés de cette liste. Parce qu'avant les jours les plus saints, vous pouvez déguster un soupe à l'ail. Contient des œufs, du bouillon de viande, du sel, du poivre, du paprika, de l'huile, du jambon Serrano, des tranches de pain grillé et, bien sûr, de l'ail. Il est réalisé en chauffant tous ces ingrédients dans une casserole.
Pommes de terre veuve
Comme le dernier des Plats et recettes de Pâques nous vous en proposons pommes de terre veuve, qui peut parfaitement accompagner l'une de ces préparations de cabillaud. Vous avez besoin d'une casserole pour cuire du poivre coupé avec des feuilles de laurier. Ensuite, vous incorporez les petits morceaux de pomme de terre et vous supprimez tout. À feu doux, vous attendez un peu. Vous ajoutez du paprika et c'est tout.
Avec toutes ces idées culinaires, vous avez déjà un livre de cuisine complet que vous pouvez compléter avec l'un des Sucreries typiques de Pâques. Pimentez ces journées de dévotion en cuisinant ces plats délicieux, traditionnels et bien sûr très passionnés!
