Étiquette : morue

Découvrez quelques recettes avec des filets de cabillaud de La Sirena qui sont parfaits aussi bien pour la cuisson au gril, au four, en sauce ou en confit

La morue du Skrei est un poisson nomade qui migre sur plus de mille kilomètres le long des côtes norvégiennes, se nourrissant de coquillages et de harengs. Le Skrei norvégien est capturé lorsqu'il commence sa migration dans la mer de Barents en Norvège, caractérisée par ses eaux glacées et cristallines, vers les zones de la côte nord de la Norvège, où il est né. Le Skrei se distingue par être un poisson avec de grands muscles.

Avez-vous déjà entendu parler du Skrei ? C'est un poisson arctique qui dévaste tous les endroits où il est exporté....

Découvrez l'inquiétant poisson à la soude caustique. Bien que cela ressemble à une méthode alambiquée de suicide, ce n'est pas le cas. Il s'agit de...

Très semblable à la morue, mais avec sa propre personnalité, l'aiglefin est une option saine, polyvalente et riche. On vous dit tout sur lui ici

La gastronomie du Pays Basque peut être définie comme l'une des plus variées et de la meilleure qualité d'Espagne, notamment grâce à ses fruits de mer.

Fait maison et préparé pour satisfaire les goûts traditionnels et plus innovants, avec une certaine touche basque. Découvrez ici Le Croquette.

Skrei est connue comme la morue gastronomique. Ses propriétés en font le produit phare de la mer pendant sa saison. Découvrez-le ici!

Nous profitons de ces dates pour passer en revue quels sont les plats ou repas de Noël les plus typiques et traditionnels de chaque région espagnole.

Un plat typique de la gastronomie basque apporte à la table une part très curieuse de merlu et même de cabillaud dans les célèbres kokotxas.