Préparé par le Coopérative Cadí, de la région pyrénéenne catalane, le Fromage Urgelia a remporté l'or dans les prix organisés par le Association des aliments spécialisés. Cette association américaine basée sur New York a distingué ce produit comme le meilleur de 2020 dans sa catégorie. Ici, nous vous en disons un peu plus sur ce gagnant et les prix eux-mêmes.
C'est du fromage Urgelia
C'est un fromage à pâte pressée semi-affiné. Il est fait avec du lait de vache pasteurisé. Le lait provient uniquement des membres de la Coopérative Cadí, situé dans la région des Pyrénées catalanes. Plus précisément, le siège social est situé à La Seu d'Urgelldans la province de Lérida.
El Fromage Urgelia Il est de couleur ivoire avec de nombreux trous irréguliers et uniformément répartis dans la pâte. Sa croûte est orange et lavée. Il se distingue par son très fin, crémeux et avec une saveur très caractéristique. Quant à l'odeur, on apprécie très fruité qui rappelle amandes et champignons.
Un fromage à déguster apéritifs et desserts qui se marie très bien avec les noix. À utiliser également dans les élaborations et les recettes qui nécessitent un fromage aromatique et crémeux. est Fromage Urgelia Il est fait sous le Appellation d'origine Fromage d'Alt Urgell et Cerdaña.
Les prix Sofi
Les prix sont organisés par le Association des aliments spécialisés depuis plus de 47 ans. L'objectif de celles-ci est de récompenser, dans différentes catégories, les produits qui se distinguent par leur qualité ou leur innovation dans le marché agroalimentaire.
Des milliers de produits sont revus chaque année au siège de la Association des aliments spécialisés a New York. Ces notes Ils sont menés par un panel d'experts culinaires. Chaque année, les produits sofi sont organisés et exposés au Summer Fancy Food Show à New York. Également au Winter Fancy Food Show de San Francisco.
Pour tous les gagnants de l'extérieur États Unis C'est une belle opportunité pour pénétrer et conquérir le marché américain. En plus d'avoir l'honneur et le prestige d'avoir reçu un Gold Sofi. Nous vous encourageons à essayer ceci Fromage Urgelia si internationalement reconnu.
