Étiquette : piment
Mojo picón : caractère canarien
Vous connaissez sûrement le mojo picón. La sauce caractéristique des îles Canaries a une histoire aussi particulière que surprenante. Il existe aussi différentes manières de le préparer...
Cayenne, une épice épicée saine
Notre expert en épices nous dit à quoi ressemble le cayenne, le piment ou le piment. Connaître sa composition nutritionnelle, ses propriétés et une magnifique recette.
Le piparra basque, adopté mais unique
Ce piment qui était connu dans toute l'Amérique a un lieu de culture à Guipúzcoa qui rend la piparra basque indigène et particulière.
