Étiquette : Joan Roca
Utilisation, nouveautés et innovation à Madrid Fusión
La gastronomie circulaire et la cuisine d'utilisation ont centré le premier jour de Madrid Fusión. On vous dit les dernières créations.
Restaurant normal: une autre étape dans le voyage lunaire de la Roca
Joan, Josep et Jordi Roca se lancent dans un nouveau projet : Normal Restaurant, une proposition qui unit le traditionnel à l'avant-garde.
Gourmet de Feria de Valencia
Du 10 au 12 novembre, cet événement réunira 40 étoiles Michelin et 50 semelles Repsol pour donner différentes présentations. Gourmande, déjà là.
Résumé de San Sebastián Gastronomika
Du 6 au 9 octobre, l'événement gastronomique qui réunit une variété de chefs a eu lieu. Nous vous disons le plus pertinent de San Sebastián Gastronomika 2019.
Forum international du fromage 2019
Du 1er au 2 avril, le Forum international du fromage 2019 s'est tenu à Gran Canaria, qui enseigne comment cuisiner les meilleurs fromages canariens, avec Joan Roca.
