Ce type de produit viticole est différent et très original car il est aromatisé avec un ingrédient qui lui donne une saveur appétissante. C'est le cas dans le cas de Comté de vin orange de Huelva, où c'est l'agrume lui-même qui donne son nom au grand protagoniste. Récemment, le DO a réussi à ajouter une nouvelle distinction à sa carrière réussie avec la réalisation de la Indication géographique protégée l'octroi de la L'Union européenne. Mais que savez-vous de ce vin né à Huelva? Ensuite, nous vous le présentons avec d'autres élaborations du même Dénomination d'origine.
L'OD et sa zone géographique
Vraiment, ça Comté de vin orange de Huelva est couvert par le DO depuis le 6 juillet 2011, date à laquelle il s'est inscrit au Andalouse En tant que tel. Sa zone de production et de vieillissement est située dans la zone géographique définie pour son éducation, ce qui est important pour que le groupe ait voulu IGP. Plus précisément, il y a jusqu'à dix municipalités qui accueillent le Dénomination d'origine:
- Bollulos Par, La Palma et Rociana (tous de Condado)
- Almonte
- chucena
- Manzanilla
- moguer
- Gibraleón
- San Juan del Puerto
- Villalba del Alcor
Dans tous ceux-ci, aussi certains 21 caves Ils vendent le vin star que nous allons décrire sans plus tarder. Mais d'abord, il convient de souligner les propos du président de la DO, Manuel Infant, sur la réalisation de IGP: « Cela nous donne une sécurité juridique par rapport à d'autres vins similaires qui sont vendus en tant que tels et renforce le travail de nos vignerons pour élever un vin orange unique d'une qualité exceptionnelle.
Voici le vin orange du comté de Huelva
Si vous n'avez pas encore eu le plaisir de l'essayer, nous vous recommandons de le faire. Car ce Comté de vin orange de Huelva offre à votre palais un mélange d'arômes très intéressant. Vient de moût de raisin frais récoltés sur les vignobles distribués par les communes mentionnées ci-dessus. A ce premier ingrédient est ajouté alcool éthylique d'origine viticole mais pas n'importe lequel, car il a déjà été aromatisé à l'écorce. Ceux qui sont séparés de oranges amères dans le processus de macération. Ainsi, avec ce mélange, un vin différent est obtenu, qui est soumis à un vieillissement au moyen d'un système criaderas et soleras. Séjours pour un minimum de deux années dans cet état, à l'intérieur de bottes en chêne ou bocoyes d'une capacité inférieure à 650 litres.
D'autres vins et un vinaigre de Huelva
En plus de sa boisson la plus différentielle, dans le DO ils élaborent aussi vins blancs (Comté de Huelva, jeune et traditionnel); les rouges (jeune, chêne, vieillissement, réserve, grande réserve); généreuse (pâle et vieux) et même de liqueur. Parmi ces derniers, ils en vendent plusieurs sous les noms de Moscatel, Pedro Ximénez ou bonbons. Déjà de l'autre côté se trouve le vinaigre également obtenu à partir de matière première de vin, qui se caractérise par une acidité minimale de 70 grammes par litre. Sa couleur est brun foncé et offre une saveur douce. Ils vendent trois types (solera, réserve et añejo).
Maintenant, vous en savez tellement sur le Comté de vin orange de Huelva comme leurs autres produits. Nous vous encourageons à goûter, en particulier l'aromatique, si vous voyagez à travers ces terres de l'est de Huelva.
