Fromages Poncelet Ce n'est pas n'importe quelle fromagerie. Bouge toi deux mille cinq cents kilos du meilleur fromage parmi ses Boutique Online (située à Madrid, Mais aussi en ligne), votre restaurant et leur grotte de réglage. Il est né pour faire connaître la vaste culture fromagère espagnole. La fusion entre qualité e l'innovation technologique Cela leur permet de surmonter différentes crises. Si vous êtes passionné de fromage, vous pourriez même passer à la grotte. C'est de cette passion qu'une référence espagnole pour la vente de fromage avec projection internationale.
Le fromage Poncelet bouge comme un poisson dans l'eau
Yolande Segura est son fondateur. Il a su se déplacer comme un poisson dans l'eau entre les hauts et les bas du marché. Passé le Crise 2008 du mieux qu'il pouvait et transforme actuellement le modèle. Reconnaissez que dans ces quinze ans a amélioré le culture du fromage parmi les clients et aussi le technologie chez les fournisseurs. Votre entreprise a exigé une certaine innovation après l'état d'alarme. Désormais, ils proposent un menu nature créé par les chefs Andres Madrigal y Carlos Sierra. Parlez de plats avec l'histoire et le futur. Il est également très probable qu'ils feront le saut vers des systèmes de page de livraison..
Que propose le fromage Poncelet
Le catalogue de Fromages Poncelet impressionne n'importe qui. Vous pouvez rechercher le fromage que vous aimez le plus parmi les différentes sections. Offrir du fromage à partir de quatre animaux, douze pays, cinq intensités et six niveaux de maturation. Le quatrième animal est le buffle, au cas où vous auriez un doute. Son intensité peut aller de froid à très fort. Tout comme la maturation passe du frais au très vieux. Leur offre ne se limite pas aux fromages, car ils donnent également cours de jumelage.
Les fromages les plus vendus mis en évidence sur leur site Web sont tous Français. Quelques exemples de ces six sont le fromage bref de meaux y Racotin Fermière. Son offre de suppléments. Parmi eux, nous trouvons des planches, des cutters, merchandising divers, râpes, couteaux ... c'est sans aucun doute un bon endroit pour acheter les appareils électriques à préparer raclette y fondue. Nous prévenons qu'ils ne sont pas bon marché.
La méthode de travail de Fromages Poncelet c'est particulier. Ils achètent les jeunes fromages et vont ensuite au salles de maturation sur des étagères en bois. Là, ils sont tournés, huilés à la main ou traités selon les besoins. Une fois prêts, ils se rendent au magasin ou au bar. Le coing por ciento vendu à autres locaux.
Prestige mondial
Sa reconnaissance ne se limite pas à la sphère espagnole. En 2018, son magasin a été déclaré le sixième meilleure fromagerie au monde. Cet honneur a été décerné par le supplément de référence annuel Acheteur de fromage de la prestigieuse publication britannique Spécialités culinaires. Ce magazine est en contact permanent avec les propriétaires de charcuteries, fermes, cantines et fromageries. Il cherche à traduire les préoccupations des détaillants alimentaires indépendants.
Point de sélection Poncelet est le magasin susmentionné Fromages Poncelet. Il a ouvert en 2004 dans le Rue Argensola à Madrid. Son objectif principal était de promouvoir la grande tradition fromagerie de notre pays. Il a rempli son objectif en devenant une référence internationale. La fromagerie a grandi et a ouvert un Centre de réglage du fromage en 2009. C'est le seul en Espagne. En 2011 est né Barre de fromage Poncelet. La philosophie de Poncelet consiste à diffuser le tout culture du fromage. Ils se débrouillent bien avec cette diversification.
Recherche constante de talents
La marque poursuit sa recherche de artisans y éleveurs qu'ils répondent à votre la philosophie. Il est également ouvert à nouvelles technologies, comme nous l'avons vu. Le client peut recevoir toutes les informations audiovisuelles du moment. Le système de conservation des fromages du magasin a également été renouvelé. De cette façon, les conditions de la grotte de maturation de Fromages Poncelet. C'est aussi une entreprise soucieuse d'esthétique.
Les architectes d'intérieur Maica Gual y Carolina Diaz Ils ont complètement changé la décoration du magasin. Le mobilier provient du prestigieux ébéniste Marcos Palomo en bois de chêne français massif. Comme on peut le voir, les détails sont pris en compte au maximum. La décoration regorge de éléments végétaux qui rappellent l'origine du produit star. Le fromage est bien plus que de la nourriture pour l'équipe de Poncelet. C'est une expérience que vous pouvez apprécier si vous êtes un amateur de fromage.
