Buenos Aires Il a une longue tradition de cocktails et la nouvelle génération de mixologues de Buenos Aires. Il a réussi à se tailler une niche importante sur la scène mondiale du secteur. Connaisseurs des tendances internationales, ils ont su apporter leur look et leur héritage.
En plus de sa culture locale et des ingrédients régionaux et, par conséquent, ces dernières années, le bar à cocktails de Buenos Aires s'est fortement positionné. Actuellement, il est devenu l'une des attractions les plus remarquables que la capitale de Argentine.
Ainsi, Buenos Aires a plus d' Barres 40 servi par les barmans professionnels. Ils proposent des menus créatifs et servent des cocktails classiques et signatures. Les bars les plus importants se trouvent dans les quartiers de Palerme, Retiro et Recoleta. Ils sont au même niveau d'excellence que ceux des autres villes du monde telles que New York ou Londres.
Il n'est pas surprenant que, ces dernières années, des bars à cocktails porteño soient vus dans le les classements des meilleurs bars du monde. Comme 878, qui a obtenu la 25e position dans les 50 meilleurs bars du monde de 2011 ou Florería Atlántico, dans le numéro 23 de la dernière édition de ce classement. Et tout cela pour la quatrième fois en seulement cinq ans de vie.
Nous soulignons quelques cocktails de Buenos Aires
Comme petit échantillon de la grande variété de cocktails existants, nous mettons en évidence certains des cocktails. Ceux-ci ne peuvent être dégustés que dans la capitale de Argentine et les bars dans lesquels ils sont servis.
Président
Bar créé par le célèbre barman de Buenos Aires, Seba Garcia. Introduit des cocktails haut de gamme dans le quartier de Recoleta, le plus élégant de la ville. Le bar principal joliment décoré propose des créations innovantes ainsi que des classiques traditionnels.
Ne manquez pas l'occasion de visiter sa "bibliothèque", l'espace secret du bar. Il dispose également d'une serre et d'un menu varié avec des plats créatifs préparés par Martin Avalos.
Seulement dans Président il est possible de déguster leur «Zombi de Buenos Aires». Il s'agit du classique buzz tiki, mais servi dans l'un des verres les plus originaux de toute la ville. Reproduisant en miniature le célèbre Obélisque.
Le cocktail associe rhum blanc et doré, Patagonian Triple Sec Carajo et Pineral. C'est un apéritif qui était populaire au début du XXe siècle et auquel, en 1905, le compositeur Angel Villoldo il lui a dédié un tango. Citron, orange, fruit de la passion, ananas et détails de limoncello. Bref, le cocktail parfait pour une nuit.
Boutique de fleurs de l'Atlantique
Ce bar caché, géré par le barman tatouage giovanonni. Il est situé au numéro 23 de la classement des 50 meilleurs bars du monde depuis octobre 2017. Situé dans l'un des quartiers les plus élégants de Buenos Aires, se distingue par la qualité de ses cocktails. Il propose des cocktails variés et signatures, ainsi qu'une large sélection de vins. Il convient de souligner la lumière douce et la musique, qui se combinent pour créer une atmosphère intime.
Seulement dans Boutique de fleurs de l'Atlantique il est possible de déguster leur 'Tereré Tonic': création de giovanonni. Le cocktail est fait avec du cognac Prince des apôtres, herbe mate soluble en poudre, tonique et écorces de pamplemousse rose pour décorer.
Parc
Situé dans l'une des zones les plus atmosphériques de Buenos Aires. Ce bar au coeur de Palermo Soho propose des cocktails classiques et innovants. Dans un espace plein de plantes et de motifs végétaux. Connu comme le 'Bar botanique', Parc il dispose également d'un patio non couvert. Sa vaste carte de cocktails comprend des options plus classiques et des innovations pour tous les goûts.
Ce n'est qu'ici qu'il est possible de goûter leur 'Country Day', qui implique la boisson par excellence de la culture gaucho, mate. Mélangé avec Campari, orange et brandy de Damas, le cocktail est pris dans une ampoule et est même accompagné d'un thermos.
878
878 se distingue par ses plus d'une centaine de whiskies et ses cocktails classiques et innovants, par le barman javier sosa. Sa carte des vins a également une grande variété d'étiquettes de différentes régions de Argentine. Les meilleurs sont passés par ce bar les barmans le pays.
Ce n'est qu'en 878 qu'il est possible de déguster leur «Jockey Club». Ce cocktail représente la culture aristocratique de la ville et le patrimoine équestre. Canalisé dans la combinaison de Johnnie Walker Red Label avec Legui (une liqueur unique qui rappelle le jockey Irineo Leguisamo) et une pincée de miel biologique.
anasagastis
Il a ouvert ses portes en 2016. Situé dans une belle maison de trois étages. Il doit son nom au passage où il se trouve, à quelques mètres du Avenue Santa Fe. Il travaille le renommé barman Matias Granata. Réalisez des cocktails classiques ainsi que vos propres créations, servis dans une verrerie spéciale.
Seulement dans anasagastis il est possible de déguster leur «Klaussy». C'est l'amour des porteños pour les sushis qui se reflète dans cette création. Il accompagne le wasabi, le thé matcha, le thé lapsang souchong, le miel et une infusion de gin à l'aguaribay (un poivron rouge indigène de Argentine). Le montage final, presque comme une œuvre d'art, en fait l'un des cocktails les plus `` instagrammables '' de Buenos Aires.
Pony Line (Hôtel Four Seasons)
Avec des cocktails classiques et avant-gardistes. Ligne poney casse la routine de la nuit de Buenos Aires. Du mercredi au vendredi, le célèbre DJ SRZ junco avec Unlock et des DJ invités se chargent de mettre l'ambiance pour les soirées. Ce bar situé dans le Hôtel Four Seasons.
Seulement dans Ligne poney il est possible de déguster leur «Sainete Criollo». Il utilise des ingrédients typiques de la classe ouvrière immigrée du XNUMXème siècle. Comme le sherry et le romarin de Espagne et l' Fernet des Italiens.
Photographie: avec l'aimable autorisation de l'Office du tourisme de la ville de Buenos Aires. Plus d'informations à voyage.buenosaires.gob.ar
