Dans un monde en constante évolution, de nombreuses personnes aiment bouleverser leur vie, de temps en temps. De la même manière, cela veut aussi prendre le monde de la gastronomie. C'est pourquoi le cuisine orientale gagne en popularité dans tous les coins de la planète. Comme échantillon de tout cela, chaque 18 juin, le Journée internationale du sushi. Faites-vous partie de ces personnes qui recherchent l'innovation même dans la cuisine ? Sans aucun doute, l'histoire de ce produit vous surprendra, car sa origine il n'est pas situé là où vous pensez savoir.
Qu'est-ce que le sushi ?
Vous êtes sûrement l'un de ceux qui croient que le sens du mot Sushi lui est apparenté poisson brut. Mais la réalité est très différente. La vérité est que sa véritable traduction en espagnol est riz vinaigré. Qui fait référence à l'union des ingrédients qui composent sa préparation. C'est-à-dire que le sushi est la recette qui est faite avec ce riz, auquel d'autres produits sont ensuite ajoutés, tels que poisson frais, fruits de mer, algues, viandes, fruits et légumes.
Ainsi, comme vous l'avez vu, le nom de sushi est un nom générique de différents types, combinaisons d'ingrédients et formes d'un aliment typiquement japonais. D'autre part, ce nom est généralement étendu à "Sashimis", qui sont délicats morceaux de poisson fabriqué avec la technique de coupe précise "Hirazukuri" et, dans ce cas sans riz. En outre, ils sont essentiellement fabriqués à partir de la variété de riz appelée "Koshihikari". Ceci est caractérisé par sa capacité à se compacter, étant un riz gluant.
Chef Sushi Cape Cod (pinterest.com)
Origine des sushis
Pour célébrer le Journée internationale du sushi, avec le plaisir de savoir ce que vous mettez dans votre bouche, il est important que vous connaissiez votre origine particulière. Et c'est vraiment intéressant. Le premier point à souligner est qu'il s'agit de l'un des produits les plus caractéristiques de la Gastronomie japonaise, bien qu'il soit de plus en plus populaire à l'étranger. Il en est ainsi parce que le pays japonais est une île entourée d'eaux très riches en plancton, vous profitez ainsi d'une excellente variété de fruits de mer. Quelque chose qui favorise exponentiellement l'excellence des sushis. Mais, ce qui vous surprendra le plus, c'est que ce produit n'est pas originaire du Japon.
En fait, la véritable origine du sushi tel que nous le connaissons aujourd'hui réside dans le Sud est asiatique, où le riz et d'autres céréales étaient laissés à fermenter pour conserver le poisson. Au Chine des élaborations millénaires y sont également enregistrées autour du siglo IV aC Alors qu'au Japon, il a les premières références écrites en l'an 718 dans le cadre d'un article de loi où il est mentionné comme une forme de paiement de l'impôt. Bien que, plus tard, les habitants de ce pays aient pu tourner la plaque dans ce que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de sushi. Par conséquent, lorsqu'il est arrivé sur le territoire japonais, il n'avait rien à voir avec la délicatesse qu'il est maintenant.
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Différents types
Si vous êtes un amoureux de cette nourriture, vous connaissez sûrement le Différents types que vous pouvez trouver aussi bien dans les restaurants que dans les supermarchés. Mais, si avec l'excuse de Journée internationale du sushiSi vous avez l'intention d'intégrer cette délicatesse à votre alimentation et de vous faire plaisir, sachez que l'offre est très large. De plus, vous trouverez sûrement la meilleure option selon vos goûts personnels. Voici quelques-unes des variétés de sushis les plus populaires Populaire.
- Maki, en japonais, ça veut dire rouler, et ils ne sont que ça. Rouleaux d'algues Nori à l'extérieur farci de riz avec du poisson frais, du concombre, du fromage et tout ce à quoi vous pouvez penser.
- Temaki, il a la forme de cono et il est composé de riz, de poisson et de toutes sortes de légumes. Comme un fait curieux, toujours tu manges avec la main.
- Rolls, se caractérisent par la présentation du riz à l'extérieur, en enveloppant l'algue nori qui entoure la garniture. Son nom d'origine est "Uramaki".
- nigiri, Ils sont délicieux morceaux de riz généralement garni de poisson. Il faut le tenir en laissant le poisson vers le bas, pour qu'il entre en contact avec la langue.
Saviez-vous l'existence de la Journée internationale du sushi? Sans aucun doute, il fait référence et honore l'une des spécialités les plus en vogue de la scène gastronomique internationale. Décidez ce que c'est Votre favori et essayez cette délicieuse délicatesse. Il est facile de conclure que ses deux origine comme son saveur Cela vous surprendra.
