Nous revenons à la régime paléolithique. Une nouvelle filière alimentaire fait son apparition : le régime paléo végétalien. Qui consiste à reprendre et à suivre le régime alimentaire de nos ancêtres. Un régime composé presque entièrement de pour fruits et légumes crus. Mais… Est-ce totalement sain ?On vous dit tous les détails.
Nous revenons au paléolithique
Vous avez sûrement vu à l'école ou dans des documentaires la façon dont les humains vivaient à la préhistoire, au paléolithique. Les gens qui ils ont survécu et que grâce à l'évolution ils sont devenus ce que nous sommes tous maintenant. Cette même évolution est nous a amenés à manger comme nous le faisons aujourd'hui. Résultat accusé d'être à l'origine de nombreuses maladies et maux de notre corps. C'est pourquoi, sous prétexte qu'ils survivent, beaucoup de gens ont décidé de revenir à leur alimentation. Appelant cela le régime paléo.
La prémisse qu'ils suivent est consommer les aliments que la nature nous donne depuis avant la Révolution néolithique, l'apparition de l'agriculture et le début d'une vie sédentaire. C'est-à-dire à partir du moment où la routine gastronomique était basée sur la chasse et la cueillette. Pour cela, ils comprennent une grande variété de produits qui sont les suivants : légume fruit, graines, noix, racines, algues, miel, viande, poisson, oeufs et les entrailles des animaux. Tout en ignorant : raffiné, laitier, céréales, pseudocéréales, légumineuses, sucres, mélasses, sirops, sel, alcool et café.
Différentes versions : le régime paléo végétalien
Comment as-tu pu observer les dérivés de viande, ainsi que la viande et le poisson sont autorisés. C'est autour de cela que différentes versions de ce régime apparaissent : paléo brut (préconisant de ne manger que des aliments crus) et le régime végétalien peléo. Aussi appelée Pegan, elle se caractérise par «améliorer les aspects les plus positifs d'un régime végétaliena, qui sont leur forte consommation de fruits et légumes, avec une consommation modérée de viande, de poisson et d'œufs, aliments clés d'un régime paléo » explique la diététicienne et nutritionniste, Aina Huguet.
« À son tour, ajoute-t-il,un apport élevé en graisses saines est recommandé qui proviennent principalement de l'huile d'olive, des graines et des noix. Maintenant, comme la plupart des régimes à la mode, comprend des recommandations et les réclamations qui manquent de preuves suffisantes pour les faire ou ne sont pas directement fondées sur celles-ci. Le problème est que, s'adressant à la population générale, il peut intégrer des habitudes et comportements alimentaires malsains pouvant devenir nocif pour la santé.
Dangereuse?
Si ce régime a retenu votre attention et que vous souhaitez le suivre, gardez à l'esprit les recommandations d'Aina Huguet. Sachez bien qu'il est vrai que de nombreux ancêtres ont survécu. Mais… Dans quelles conditions ? L'espérance de vie était beaucoup plus faible et les maladies étaient à l'ordre du jour. De plus, ceux-ci ne suivaient pas nos coutumes alimentaires. On sait par diverses études que subi de longs jeûnes tard dans la nuit pour partager et profiter de ce qui a été collecté tout au long de la journée. Coutume très différente cinq aliments recommandés.
Avantages du régime paléo végétalien
Le principal avantage du régime paléo végétalien est sa riche en fruits et légumes. Parce que sa consommation quotidienne implique une alimentation pauvre en matières grasses, en sel et en sucre. Parfait pour réduire le risque d'obésité et perdre du poids. De plus, réduire la consommation de viande, en particulier de viande rouge, réduit les risques de souffrez de maladies cardiovasculaires et l' risque d'avoir un cancer colorectal.
"Je voudrais également souligner comme positive la recommandation de consommation d'oeufs. L'œuf est un excellent aliment qui contient des protéines de haute valeur biologique, du cholestérol, des vitamines du groupe A et B, des minéraux tels que le fer, les graisses et les vitamines liposolubles (A, D et E) et soluble dans l'eau (B) » souligne le spécialiste.
A grands traits, on voit que le régime paléo végétalien a de nombreux avantages pour notre santé. Bien qu'il faille toujours garder à l'esprit que les extrêmes sont dangereux. C'est un régime acceptable, tant qu'il est suivi par des experts et non par vous-même. et à toi? Vous souhaitez récupérer la nourriture de la société paléolithique ?
