Qu'est il arrivé au Isla Bonita? pouvez-vous continuer à faire gastrotourisme à La Palma? Personne ne parle plus d'elle, alors qu'il y a quelques mois, elle faisait la une des journaux. Dans cet article, nous nous concentrons sur votre gastronomie comme attraction touristique. Quand accepterez-vous la prochaine offre de Ryanair pour passer par €20 aller-retour?
Gastrotourisme à La Palma après l'éruption
Les conséquences de l'éruption de Vieux Sommet sont encore très présents dans Isla Bonita. Tout touriste peut s'en rendre compte en rencontrant un mur de lave solidifiée de trois mètres de haut au milieu de la route près de Tazacorte. Vous devrez faire demi-tour et monter jusqu'au point de vue du temps. De là, vous pourrez contempler le contraste entre le vert des bananiers et le noir du linge qui en a enterré une partie. Par conséquent, l'île a un besoin urgent d'investissements.
Comme n'importe quelle partie de L'Espagne vidée, le tourisme devient une excellente source de revenus avec laquelle établir la population. Dans le cas de La Palma, vous avez des paysages volcaniques venus d'une autre planète et une gastronomie exquise. Pour commencer votre voyage, vous pouvez partir de Santa Cruz de la Palma. Pendant que vous visitez son quartier historique de style colonial, vous pourrez prendre votre petit-déjeuner Barraquito. C'est un café au lait concentré et à l'anis. Si vous conduisez, vous pouvez vous contenter de cela café lait et lait, une version non alcoolisée de cette boisson sucrée.
Lorsque vous conduisez sur la route, vous pouvez remarquer les contrastes saisissants de climat. Dès que l'on passe d'une pinède nuageuse à une friche noire et aride aux ressemblances Mordor. Cette variété de microclimats permet la culture et l'élevage de plusieurs aliments très intéressants. Tout d'abord, vous serez frappé par la quantité écrasante de bananiers Qu'est-ce qu'il y a dans La Palma. représente 35 % de la production de la banane canari malgré l'occupation d'un peu moins de 10% des îles.
Le meilleur sol pour les meilleures cultures
Le sol volcanique est fertile et offre des bananes de la meilleure qualité. Quoi qu'il en soit, vous pourrez manger les meilleures bananes à un prix bien moins cher que sur la péninsule. Maintenant, si vous avez déjà pris le petit-déjeuner et que vous avez besoin de manger, vous avez plusieurs options. Un fortement recommandé est d'aller à un guachinchme. Ce curieux mot d'étymologie aborigène fait référence aux lieux où il est offert cuisine maison traditionnelle. De plus, ils accompagnent généralement le vins récolté localement.
Dans le cas d' gastrotourisme à La Palma notre recommandation se compose de plusieurs plats. L'un d'eux est le fromage de chèvre, animal qui abonde dans ces îles. L'Isla Bonita ne fait pas exception et en son sein le fromage de cet animal abonde. Ils le préparent fumé et accompagné de mojo rouge y Verde. Ces deux sauces sont les plus caractéristiques de l'archipel. Pican et sa recette se compose d'huile, d'ail, de piments picona, de paprika fort, de cumin, de vinaigre et de sel dans le cas du rouge. Le vert remplace le paprika par coriandre.
Ceux-ci donnent également du goût au célèbre pommes de terre froissées, dont vous trouverez une version au fromage de chèvre. Ils s'appellent pommes de terre reconnaissantes. tu peux aussi manger viande de chèvre, qui fond presque dans la bouche. Pour finir, vous pouvez prendre un politiquement canari. C'est un dessert qui se compose de dulce de leche, de biscuit et de crème tous ensemble et écrasés avec une couche de poudre de meringue sur le dessus. Nous vous prévenons qu'il est très doux.
Que pouvez-vous manger et boire d'autre?
Quant au vin, plusieurs options s'offrent à vous. Comme nous l'avons déjà dit, le climat varie beaucoup d'une zone à l'autre. En route pour Caldera de Taburiente et l' Garçons roque (observatoire astronomique) vous rencontrerez du froid. Cependant, plus au sud, un cépage de la variété Malvasía est cultivé. Le malvoisie douce C'est le vin le plus emblématique de l'île. Son caractère complexe et sucré en fait un compagnon exquis pour tout dessert. Cependant, vous pouvez le boire seul. Goûtez-le avec la poudre de palmero.
Pour finir, nous rendrons hommage aux guarréo. Dans les Plaines d'Aridane Vous trouverez, comme à Santa Cruz de la Palma, un lieu de restauration rapide. Fait intéressant, certains d'entre eux proposent de la nourriture vénézuélienne comme arepas y cachapas. Ils sont populaires dans les îles Canaries et vous ne pouvez pas revenir de l'île sans essayer l'un des deux. Vous pouvez accompagner votre choix de pommes de terre de fête. C'est-à-dire des frites avec du fromage râpé et du jambon sur le dessus, plus quelques saucisses dans le tas.
A ne pas confondre avec un plat mythique de la gastrotourisme à La Palma Comment est la viande de fête? Il est fabriqué à partir de porc et est assaisonné d'un mojo contenant du paprika, de l'origan, du sel, de l'ail et du vinaigre. Son arôme fraîchement cuit, l'un des principaux attraits de la viande festive canarienne. Pour le mojo mélanger tous les ingrédients de la marinade et mixer au mixeur. Une fois la marinade terminée, on la verse sur la viande et on la laisse macérer une journée au réfrigérateur.
Que la fête continue
La viande, quant à elle, est frite avec beaucoup huile puis bien égoutter. L'huile restante est cuite au chaudron avec 2 cuillères à soupe de Eau. Il est accompagné de pommes de terre et de frites et l'huile avec de l'eau est versée sur l'assiette. À la fin, il est présenté avec une touche de persil et sel au goût. Nous espérons que vous apprécierez notre offre gastronomique sur l'Isla Bonita. Nous vous assurons que vous n'oublierez jamais ce voyage.
