Fait maison, comme si elles avaient été faites par votre propre grand-mère, avec le meilleurs ingrédients et de multiples saveurs différentes pour s'adapter à tous goûts. Ceux qui préfèrent les recettes traditionnelles représentées dans croquettes tout au long de la vie comme le jambon mais aussi d'autres audacieux et innovant. Le croquette C'est un magasin physique, et maintenant aussi avec un service en ligne, qui vous permet de profiter de cette collation gastronomique espagnole dans une variété d'expériences. Aussi, avec une certaine touche de Bilbao, comme vous le découvrirez ci-dessous.
Fans de croquettes maison
Les deux architectes de Le croquette Ce sont Tamara et Rafael, nés à Bilbao, qui ont peu à peu réussi à s'implanter dans la gastronomie espagnole. Pas dans un restaurant ou un bar, mais en préparant et en offrant au public amateur de croquettes un produit de qualité dont ils sont également fans. Maintenant, tout comme beaucoup de gens apprécient l'excellence de cette tapa maison, les deux entrepreneurs misent également sur cette qualité.
Pour cette raison, ayant repris l'industrie hôtelière en venant d'une famille dédiée à ce secteur, ils se sont aventurés à créer le meilleures croquettes possible. Toujours fait à la main, en pensant au grands-mères traditionnelles et offrir une délicatesse authentique qui explose en bouche. Pas seulement parce que tu peux en profiter saveur si typique de ce produit, mais parce que vous avez aussi d'autres incroyable.
Le fait est que les deux Bilbaons ont monté une première place dans le Marché de San Miguel (Madrid) pour proposer leur spécialité "croquetera". A partir de ce moment, tout a été pour grandir et grandir, en améliorant les processus et même le catalogue de saveurs. Au début, ils apportaient leurs croquettes de Bilbao à la capitale espagnole, mais plus tard ils ont commencé à les préparer dans le Atelier de Madrid. Ils les distribuent à la fois aux restaurants et aux supermarchés, mais aujourd'hui, vous pouvez en profiter via d'autres canaux.
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Vente en ligne et… au Mexique!
Oui, vous pouvez acheter directement les packages de croquettes gelé en sachets jusqu'à 17 unités (500 grammes) pour un prix commun de 9,90€ dans la boutique en ligne de Le croquette. Les envois sont déjà disponibles dans toute la péninsule, vous pouvez donc déguster ces délices faits maison à la maison. Par rapport à ceux que, par exemple, vous trouvez dans votre supermarché habituel, ils diffèrent par la qualité, l'artisanat et diversité de saveurs.
Avant d'approfondir ce dernier point, ainsi que l'élaboration de ce collation gastronomique tant aimée, il faut s'arrêter à une autre étape surprenante de cette entreprise de "croquettes". Et c'est qu'elle vend déjà ses produits de l'autre côté de l'étang, notamment en Mexique. Les boutiques gourmandes Marché de la ville Ils commercialisent leurs croquettes surgelées et ont déjà réussi auprès des consommateurs. Nous ne pouvons donc pas exclure qu'ils s'étendent bientôt à d'autres pays latins car cette couverture est très populaire.
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Spécialités Le Croquette
En Le croquette Ils connaissent ce dernier et c'est pourquoi ils utilisent des ingrédients de base, mais de la plus haute qualité, dans la création de toutes leurs croquettes. Ceux qui offrent l'excellence et différenciation au produit. Ils utilisent donc du lait entier de Vache galicienne et du beurre provenant également desdits bovins, nourris de manière écologique. Également farine, comme précisé sur son site Internet, il dispose « des certificats de qualité les plus exhaustifs ».
Ensuite, bien sûr, le œufmais liquide naturel, et le fil d'Ariane, dont la texture, les propriétés et même la couleur sont personnalisées par Le croquette. Le point culminant est toujours mis, dans chaque variété, par ce produit qui lui donne une saveur unique. Dans cette matière première ils ne lésinent pas non plus et parient sur les origines de grand prestige.
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C'est ainsi qu'ils parviennent à obtenir des bouchées un peu allongées avec une apparence séduisante pour tous les palais. Et maintenant types de croquettes pouvez-vous profiter jusqu'à présent? La vérité est que vous avez pas mal d'options, entre viandes, poissons, fruits de mer, fromages, champignons, légumes ...
- Jambon ibérique (originaire de l'AOP Guijuelo, à Huelva)
- Saucisse épicé (de León)
- Cecina (depuis Astorga)
- Bacalao (depuis l'Islande et les îles Féroé)
- Txipiron à son encre (du restaurant familial de Bilbao)
- Mousqueton (de Huelva)
- Bolet Edulis (champignons récoltés à Soria)
- Fromage bleu (de l'AOP Cabrales, dans les Asturies)
- Fromage Idiazábal (du Pays Basque ou de Navarre, ses deux zones de production)
- Épinards (Frais)
A cette liste s'ajoutent quelques recettes particulières comme celle de poulet rôti ou de Gambas al ajillo. Parce qu'il est clair que dans Le croquette ils n'arrêtent pas d'innover et d'essayer de nouvelles propositions gastronomiques. Le tout, oui, sous forme de croquette. Avez-vous déjà pu en goûter? Lequel est ton favori?
