Cette semaine, les vendanges ont officiellement commencé dans le Dénomination d'origine Montilla-Moriles. Ainsi, et deux semaines à l'avance, les vendanges commencent en Europe, puisque cette DO est la plus précoce du continent européen. Ce démarrage précoce est la conséquence des températures élevées de la zone et de la forte sécheresse que subit également cette DO.La nature du sol et son altitude y contribuent également, ce qui favorise l'avancement de la maturation de la vigne.
Les effets de la sécheresse et des températures élevées prédisent que la récolte ne sera pas abondante. C'était déjà le cas l'an dernier, alors que la production atteignait à peine 30 millions de kg sur les plus de 4.500 40 hectares couverts par la DO.Cette saison devrait être très similaire et cela équivaut à une baisse de XNUMX% par rapport à la moyenne atteinte. . à côté
Ainsi, les vendanges ont commencé avec les cépages Chardonnay et Sauvignon blanc. Ils continueront bientôt avec les variétés Verdejo et Moscatel pour commencer plus tard à récolter la variété autochtone de la région et qui différencie le Dénomination d'origine Montilla-Moriles, la variété Pedro Ximenez, qui est aussi la plus répandue.
Bonne qualité et faible production de la récolte Montilla-Moriles 2023
Bien que la production de la DO soit faible, de la même manière que l'année dernière, la qualité est très bonne. La rareté des pluies a empêché la prolifération de maladies liées aux champignons comme le mildiou.
La préoccupation de l'Appellation d'Origine n'est pas seulement la production mais aussi la diminution du nombre d'hectares actifs. Et c'est que les hectares qui sont déracinés année après année ne sont pas entièrement récupérés et certains d'entre eux continuent à cultiver des oliviers.
