Omelette de morue, des saucisses de cidre, la morue aux poivrons verts, l'essentiel escalope grillée et l' fromage aux coings et noix pour le dessert. C'est le menu que beaucoup recherchent tout au long de l'année en attendant la saison de cidrerie. Une coutume qui depuis des temps immémoriaux a réuni des groupes d'amis et de familles autour de la bonne cuisine. Commencez par le Txotx Navarre.
Le premier Txotx Navarra
Cette année, cidrerie en charge de l'inauguration du premier txotx a été Lindduren Borda de Lesaka, l'un des temples les plus célèbres de la cidrerie. Cet endroit, avec les tavernes Larraldea de Lekaroz, Martitxonea de Aldatz, Behetxonea de Beruete et Toki Alai de Lekunberri, est membre de la Association du cidre de Navarre.
Tous sont des points essentiels pour déguster une partie de la variété diversité gastronomique et l' txotx Navarre. Ces cidrerie se vanter d'avoir un processus de production complet du cidre. De la culture de la pomme à la production de la bouteille en passant par le stockage du nectar. Cela se produit dans barils / kupelas. Le vente directe de cidre dans l'établissement lui-même.
Située à bortziriak, anciennement appelé Cinq villas, lesaka est l'un des incontournables pour le voyageur qui souhaite connaître le Navarre plus vert. Connu comme le petite Venise navarra, plus de 20 ponts composent cette ville du nord-ouest. Le charme qui entoure ses maisons blasonnées accueille le visiteur, qui parie sur cette ville à la sienne San Fermin. Celui-ci est également célèbre à celui de la capitale entre les voyageurs du nord de notre pays.
À la découverte de la vallée du Baztán
Dans le Vallée du Baztán nous accueille Lékaroz, une ville composée de palais et de maisons nobles en pierre rose. Une villa en entier Pyrénées atlantiques qui est l'étape parfaite pour certains des itinéraires de randonnée les plus célèbres de la région. C'est le lieu des sorcières, le lieu des anciens contrebandiers qui unit le Grottes de Zugarramurdi, Urdazubi / Urdax et Sara. Aussi celui de Camino de Santiago de Baztán.
En descendant vers le bassin de Pampelune, Beruete, Aldatz et Lekunberri ils reçoivent le voyageur dans un environnement parfait. Profitez de flâner après avoir goûté au menu de cidrerie avec ça Txotx Navarre, entre ses prairies verdoyantes et infinies entourant les mas.
Gastronomie et divertissement dans les cidreries
El txotx (cure-dent qui recouvre le trou dans le canon à partir duquel le cidre) est devenu un réclamation pour le touriste. Une bonne occasion de se rencontrer Navarre au cours du premier semestre. Pas seulement pour les voyageurs du au nord de l'Espagne, mais de plus en plus, du reste des régions de notre pays.
Aussi pour lui touriste européen que recherchez-vous dans le Communauté Foral un destin lié à un haute cuisine. Une belle opportunité de se connecter directement à un paysage qui parle de coutumes profondément enracinées.
N'importe quel coin de la cidrerie il devient le lieu idéal pour l'atmosphère animée. Que ce soit autour de la table ou autour du coupe. Alors que chaque invité est servi à son goût, le cidre du même baril. Des moments de retrouvailles, pour vivre chaque point de la terre navarraise en hommage à la cidre. Oser chanter la chanson typique, qui va comme ceci: Hôtel Kupela, Kupela, Sagardoaren (le tonneau est l'hôtel du cidre).
source: Navarra: tourisme
