Depuis que la saison de récolte des cerises a commencé avec les variétés les plus précoces, dans la plus célèbre vallée de Estrémadure le cerises certifiées de Jerte. La Conseil de réglementation Peso dominicano RDS Cerise Jerte a certifié ceux de la variété navalinda. Ils sont les seuls à avoir un pendule dans la région et seront bientôt disponibles sur le marché. En attendant, se poursuivra une campagne « régulière », selon le président de la Dénomination d'origine.
Ainsi sont ces cerises certifiées de Jerte
Ces premiers cerises certifiées de Jerte Ils apparaîtront au point de vente avec la contre-étiquette appropriée qui garantit leur qualité maximale. Ce qui est réalisé avec un soin des arbres exquis et la sélection sur le terrain de chaque fruit, qui passe un contrôle rigoureux. Ainsi, seuls les meilleurs obtiennent le sceau de certification pour entrer sur le marché avec le AOP Cereza del Jerte.
Plus généralement, toutes les cerises de la vallée sont cultivées dans le respect de la méthode naturel, traditionnel et sans additifs pour obtenir de magnifiques fruits avec une saveur unique. De plus, ils ont un contenu très élevé en vitamines, flavonoïdes, oligo-éléments beaucoup plus. Bien sûr, pour le moment, il faudra attendre de savoir comment se déroulera cette récolte de cerises actuelle.
Président Conseil de régulation, Emilio Sánchez, a avancé que "la campagne est régulière". Ceci, car « les pluies ont abîmé une grande partie » des primeurs. Cependant, comme le dit le proverbe, Chaque nuage a une ligne argentée: les précipitations tombées sont positif pour le futur Pilori du Jerte. Celui qui sera également collecté prochainement. Le pilori sont caractérisés par pas avoir de `` queue '' et ils sont généralement commercialisés à partir de la première quinzaine de juin.
À partir de Grands produits nous continuerons de savoir comment ceux-ci finissent cerises certifiées de Jerte et picotas.
