L'un des gagnants de Salle des Gourmets en Madrid ont été les sauces aux olives liquides de Caviaroli y Albert Adrià. Dans cet article, nous traitons à la fois de leur succès lors de l'événement et de la raison qui les rend spéciaux. Est-ce la première surprise qui nous donne Caviaroli? On va le voir!
C'est la particularité des sauces aux olives liquides
Les sauces aux olives liquides de cette marque ont déjà des succès antérieurs. Ainsi, ils se vantent du prix du produit le plus innovant dans le cadre des InnoForum Awards du Forum Gastronomique de Barcelone. Ils ont également reçu le Prix de l'Innovation de la catégorie des huiles, vinaigres et condiments en Le pôle alimentaire, à la foire Alimentation 2022. Et ce n'est pas pour moins, puisqu'il s'agit de produits d'une qualité exceptionnelle.
Ceux-ci sont préparés à partir jus d'olive verte mariné, olives vertes marinées aromatisées chipotle (épicé et fumé) et olives vertes marinées avec tuyau (acide). Vous pouvez trouver les trois dans une bouteille en verre comme n'importe quelle huile d'olive extra vierge. Cependant, le récipient contient une sauce qui est un habillage parfait avec tout le caractère et la saveur de l'olive. À l'heure actuelle, ils sont disponibles en format d'un demi-litre pour l'horeca et peuvent se vanter d'une saveur puissante et très polyvalent.
Comment va l'entreprise qui consacre 20% de ses bénéfices à la R&D ?
Habillez, marinez et décorez vos plats préférés avec la création de cette entreprise familiale. La Entreprise familiale Ramon il étaitcréé en 2011 et c'est une entité vivante en constante évolution. À tel point que Caviaroli s'est développé pour atteindre plus de 20 pays en Europe, en Asie, en Amérique et en Océanie. Ils sont également très présents dans certains des meilleurs restaurants du monde. De plus, 80 % de sa production est destinée au Chaîne Horeca pendant que exporte plus de 60% de sa production. Voulez-vous connaître leur plus de références 20?
