Étiquette : poisson
Crevette argentine, la plus riche sauvage
Si vous voyagez en Terre de Feu, vous trouverez des pêcheurs artisanaux avec les magnifiques crevettes fraîches argentines
« Une mer à manger : 1001 saveurs de la Région »
Les journées gastronomiques de pêche durable "Une mer à manger #1001 Saveurs de la Région de Murcie" constituent la touche finale des Pescados...
Dorado, souverain du fleuve
Ce poisson emblématique du bassin de la Plata est l'ambassadeur touristique de la pêche sportive en Argentine
Balfegó et thon rouge
L'extraction des thons est effectuée lorsqu'il y a une demande du marché sous la supervision d'observateurs internationaux.
Poisson unique accessible à tous
La dorade, le bar et la corvina de « Crianza de Nuestros Mares », la meilleure option.
Courbine méditerranéenne
La pierre précieuse était en fait un otolithe, une particule minérale composée de carbonate de calcium qui se trouve dans la cavité auditive de la corvina et lui permet de maintenir son équilibre. Aujourd'hui encore, la légende est toujours vivante car ce petit os est encore utilisé comme amulette pour obtenir le succès et des propriétés curatives lui sont également attribuées.
