Étiquette : wagyu
Laboratoire 3D Wagyu
Wagyu 3D ! Oui, vous avez bien lu. La science a réussi à imprimer en trois dimensions ce qui est sûrement la meilleure viande du monde....
Wagyu : la même chose que Kobe ?
Wagyu ? Kobé ? Apprenez à distinguer les bases de la cuisine japonaise au-delà du poisson et du riz. Cet article parle de viande, de qualité...
Bœuf de Kobe, le plaisir des dieux
Le bœuf de Kobe est l'un des produits gastronomiques les plus chers en raison de ses caractéristiques d'élevage et de préparation qui lui confèrent une saveur exceptionnelle.
La viande de marbre de Hida arrive en Espagne
Les viandes japonaises plus qu'exclusives, roses et infiltrées de graisse jusqu'à ressembler à du marbre, arrivent à notre table même au prix du caviar.
Japon: voyage vers l'excellence
Dans cet article, vous pourrez découvrir différents paysages du Japon à travers les zones de culture du Wasabi, jusqu'à la fabrication des merveilleux couteaux japonais.
