Les meilleurs restaurants du monde 50, est une liste prestigieuse qui récompense chaque année les meilleurs restaurants du monde. Mais quelles sont les conditions pour en faire partie ?
La liste des 50 meilleurs restaurants du monde
"Les 50 meilleurs restaurants du monde", La liste des 50 meilleures du monde a fait ses débuts en 2002 et est la marque la mieux classée de William Reed, un magazine d'affaires et une société de médias numériques fondée en 1862.
La remise des prix, qui a lieu chaque année, avait lieu à Londres, et ce fut ainsi de 2003 à 2015. Par la suite, il entame son tour du monde avec des escales à New York en 2016, Melbourne en 2017, le Pays Basque en 2018 et Singapour en 2019. La liste 2020 a été suspendue en raison du COVID-19 et de la classement à partir de 2021, il a été repris en Flandre, Belgique; dans sa dernière édition, a eu lieu en Londres, car il aurait dû se tenir à Moscou mais le lieu a été changé en raison de la guerre en Ukraine
Plus de 1.000 XNUMX experts culinaires participent au classement, qui, à travers une procédure de vote, font une évaluation globale de la gastronomie. Le jury est composé de journalistes gastronomiques, chefs et gourmands, chacun est prié de rester anonyme. Ils ne peuvent pas voter pour les restaurants dans lesquels ils ont un intérêt financier et doivent les avoir visités dans une période n'excédant pas 18 mois.
Les positions de 51 à 100
Après l'année dernière en Londres, quand la cérémonie originale à Moscou a été annulée, la remise des prix Monde 50 meilleurs restaurants se tiendra à nouveau dans une destination renommée, et cette année ce sera la ville portuaire de Valencia.
La ville espagnole accueillera en juin 2023 un programme d'événements qui se dérouleront dans la ville, se terminant par une cérémonie du tapis rouge dans le complexe architectural du Cité des Arts et des Sciences.
On ne sait toujours pas quels seront les 50 premiers choisis, mais les restaurants qui occuperont la liste sont déjà connus Les 50 meilleurs restaurants du monde 2023 des postes 51 au 100. Cette fois, quatre d'entre eux sont espagnols ; est Aponiente, au poste numéro 64 ; Azurmendi, en 81, classé 82, Énigme y Ricard Camarena dans le 96. Le classement final, de 50 à 1, sera annoncé le 20 juin prochain lors d'un gala qui aura lieu au Palais des Arts de Valence. Ici, les prix seront décernés et les 50 meilleurs restaurants du monde de 2023 seront connus.
