Après des études réalisées par des experts du Département des Sciences Médicales et Chirurgicales de l'Université de Bologne, il a été conclu que la consommation de café aide à maintenir une tension artérielle basse. En outre, plusieurs chercheurs de la Faculté des sciences de l'Université de Copenhague ont mené une autre étude dans laquelle il a été prouvé que si le café est combiné avec du lait, il a des effets anti-inflammatoires.
Une autre étude réalisée par l'Université Jacobs en Allemagne rapporte que la consommation régulière de café filtré aurait pu offrir une protection. contre le COVID-19. Le café contient de l'acide chlorogénique, cet élément empêche l'interaction et le couplage du virus dans les cellules humaines.
Revenant aux résultats de l'étude de l'Université de Bologne, les résultats confirment les effets positifs de la boisson. La tension artérielle des personnes qui consomment régulièrement du café réduit la tension artérielle et le risque de souffrir de maladies cardiovasculaires. L'étude consistait en une enquête auprès d'un groupe de population italienne composé d'environ mille quatre cents personnes. La relation entre la consommation de café et les paramètres de pression artérielle centrale et de pression artérielle périphérique a été analysée.
La caféine est-elle le composant le plus important du café ?
Au fil des années, la légende urbaine s'est répandue selon laquelle l'abus de café avait des conséquences négatives sur la santé. Des études réalisées ces dernières années nient cette supercherie, car outre les bénéfices évoqués, d'autres ressortent, comme : la réduction du risque de souffrir de certaines maladies neurodégénératives, du diabète, des maladies du foie, etc. Les experts italiens affirment que le rôle de la caféine n’est pas directement lié à ces effets positifs. Selon son explication, la caféine est l’un des nombreux éléments du café et n’est donc pas la seule substance qui joue un rôle actif. La caféine peut augmenter la tension artérielle, mais d’autres éléments contenus dans le café neutralisent son effet, entraînant des niveaux de tension artérielle positifs.
Conclusions.
Après les comparaisons faites dans l'étude entre les niveaux de tension artérielle et les habitudes de consommation de café, les résultats confirment que les personnes qui consomment une à trois tasses de café par jour ont une tension artérielle périphérique inférieure à celle des personnes qui consomment une à trois tasses de café par jour. Ils ne boivent pas de café. De plus, des résultats similaires ont également pu être observés pour la pression aortique centrale.
En conclusion, les résultats semblent confirmer que la consommation régulière et modérée de café a des effets positifs et réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
