Visite spéciale à la banque espagnole d'algues
Hirotoshi Ogawa, directeur de l'Institut mondial des techniques de shushi (WSSI), a visité la banque espagnole d'algues jeudi dernier à Gran Canaria.
Une mauvaise alimentation tue plus que le tabac
Une étude publiée dans le magazine The Lancet révèle que 11 millions de personnes meurent chaque année à cause d'une mauvaise alimentation. Ainsi, une mauvaise alimentation tue plus que le tabac.
El CoCo App pour acheter et manger sainement
Cette application mobile permet de scanner un aliment pour connaître sa qualité nutritionnelle. L'application El CoCo est basée sur les systèmes Nutriscore et NOVA.
Premier concours de tarte à la viande à Murcie
En mars dernier, ce concours innovant de tarte à la viande a été présenté à Murcie, qui s'est tenu ce mercredi 3 avril, lors d'une dégustation des meilleurs.
La cave du Clos de Lôm est née à Valence
Avec la famille Serratosa Caturla comme propriétaire, le 1er avril, la nouvelle cave Clos de Lôm a été présentée à Valence, qui rejoint la DO valencienne.
La récolte des canneberges cesse à Huelva
Son faible prix sur le marché oblige les agriculteurs de Huelva à arrêter de le récolter car il n'est pas rentable. Fin de la récolte des myrtilles à Huelva.
Forum international du fromage 2019
Du 1er au 2 avril, le Forum international du fromage 2019 s'est tenu à Gran Canaria, qui enseigne comment cuisiner les meilleurs fromages canariens, avec Joan Roca.
Le premier Brewhub d'Espagne
Ce 1er avril, le premier brewhub en Espagne a été créé par Mahou San Miguel, dans un projet collaboratif qui vise à soutenir les bières artisanales.
Escroqueries et escroqueries alimentaires
Nous passons brièvement en revue la multitude de fraudes et d'escroqueries alimentaires qui portent sur des produits tels que le jambon, l'huile d'olive, le poisson ou le miel.
