Valence célèbre le 15 al 19 de marzo chaque année son plus grand festival avec les Fallas. Des sculptures majestueuses et gigantesques remplissent les rues de la capitale avec beaucoup d'ambiance, de couleurs ou, bien sûr, le bruit caractéristique des pétards. À partir de Crida (proclamation) jusqu'à crème Nit, passant également par le typique mascletà du quotidien. Toute la ville est habillée de joie, de son, de danses, de défilés et il ne manque pas la meilleure gastronomie valencienne à Fallas.
Parce qu'au-delà du célèbre Paëlla, des boissons aux desserts représentatifs de la tradition et Culture gastronomique valencienne ils remplissent les bars ou les restaurants. Ainsi, les falleros et les touristes apprécient les meilleures spécialités. Dans une fête qui sert à promouvoir et à diffuser ces excellents produits de Valence. Aujourd'hui, nous les présentons ici, en profitant de ces dates spéciales.
Plats typiques de la meilleure gastronomie valencienne à Fallas
- Paëlla: le plus grand représentant représentatif de la meilleure gastronomie valencienne à Fallas. Non seulement vous pouvez manger n'importe où, mais des paellas gigantesques sont préparées pour les voisins et même des concours sont organisés. Le vrai valencien est fait avec riz, poulet ou lapin, tomate, haricot fer à cheval, Safran, Garrofó, EVOO, sel et eau. Bien sûr, chaque famille ajoute un ingrédient plus différent. En tout cas, un délice, quoi que vous preniez.
- Riz Senroyet: Aussi connu sous le nom d'arroz a la banda, il remplace la viande par des fruits de mer comme les crevettes, la seiche, la lotte, le calmar et un bouillon de poisson. Parallèlement à tout cela, il comprend l'ail, le persil et le paprika. Les plats de riz sont sans aucun doute les principales bannières de la meilleure gastronomie valencienne à Fallas.
- Tout ce que je pebre: plat du plus traditionnel des Valence et cela représente aussi L'AlbuferaC'est un ragoût composé d'anguilles, de pommes de terre, d'ail et de paprika. Le bouillon est exquis, idéal pour tremper des morceaux de pain également.
- Beignets de citrouille: Laissant les plats typiques, nous entrons dans les desserts, qui sont un autre délice. Els Bunyols Vous pouvez les trouver dans une variété d'étals de rue pour un bon petit déjeuner. Dans Valence Ils sont préparés avec de la citrouille cuite, de la farine, de la levure et des œufs. Ne pas manquer le contact du orange Valence avec le zeste de votre peau. Pour les prendre, l'ajout de sucre est indispensable pour une saveur totale.
- Farton's: bonbon spécial de la municipalité de Alboraya qui a la forme du pain, mais est un chignon moelleux farine, lait, sucre, huile, levure et œuf. C'est le complément parfait pour plonger dans le horchata, pour ses caractéristiques.
- Horchata: boisson par excellence du Valencia avec cette fraîcheur qui le différencie des autres. Il est obtenu à partir du chufa, un tubercule qui passe par un processus spécifique de broyage et de macération. Ensuite, il est ajouté sucre et eau, bien qu'il puisse également contenir cannelle pour la saveur. Les Valenciens apprécient particulièrement cette boisson rafraîchissante en été. Cependant, avec la meilleure gastronomie valencienne à Fallas vous pouvez le goûter.
- Churros avec du chocolat: à côté du chocolat typique de Valence il est impossible que le Churros, fait comme des beignets, mais avec une forme allongée. Fines ou plus grosses, elles sont une délicatesse exquise à tremper dans un tasse de Chocolat.
Ainsi, avec tous ces excellents produits, vous pourrez ravir votre palais dans le Capitale Turia. Si tu vas vivre Les FallesN'oubliez pas d'essayer tout ce livre de cuisine touristique gastronomique.
