Authentique. «Certification qui témoigne de l'authenticité et de la vérité de quelque chose». Aujourd'hui, nous évoquons l'une des significations rassemblées dans le dictionnaire du Académie royale espagnole relatif à l'adjectif authentique Nous pensons que la nomination est tout à fait opportune pour quiconque aborde le caractère distinctif de Moules de Galice.
Et c'est que notre marque représente un série de valeurs que nous passerons par la suite. Des mérites qui se sont accumulés grâce aux efforts et au bon travail de nombreuses personnes. Peut-être sont-ils précisément synthétisés à l'aide de cet adjectif: authentique. Une garantie si l'on regarde le scénario mondial troublé dans lequel nous évoluons. Dans lequel les opportunistes de toutes conditions errent librement, prêts à donner ce qu'ils ne peuvent pas. Devant ceux-là, Moules de Galice offre aux consommateurs la certitude et la vérité en bref.
L'authenticité des moules de Galice
que authenticité est devenu son principal atout et est affiché à travers le timbre 'Moule de Galice. Appellation d'origine protégée », une bannière qui représente une garantie pour le consommateur. Une garantie définitive qu'ils sont avant le meilleure moule du monde, cultivée, transformée et fabriquée en Galice.
Avec des contrôles de qualité stricts supervisés par le Conseil de régulation de l'AOP. Un processus qui commence dans sa phase de reproduction et se poursuit jusqu'à ce qu'il atteigne le marché en tant que spécimen adulte. Ce suivi rigoureux en fait un créancier du label qu'il porte, accordé par le L'Union européenne.
Le sceau de la Peso dominicano RDS Il est le seul autorisé à garantir la qualité du produit et son origine XNUMX% galicienne. Cela a été reconnu par les tribunaux de justice. Par conséquent, toute autre mention de Galice qui apparaît sur les étiquettes, telles que «des estuaires de Galice» ou «made in Galicia». Cela ne servira qu'à alerter le consommateur qu'il est confronté à quelque chose qui n'a rien à voir avec Moules de Galice.
Facteurs de qualité de nos moules
Et ce qui rend un si spécial Moules de Galice? Divers facteurs. La richesse en phytoplancton des eaux des estuaires dans lesquels il pousse, reconnu par le FAO. aussi bonnes pratiques des hommes et des femmes qui ont fait de cette activité leur gagne-pain. Juste comme lui système de culture fait dans les plateaux.
Il s'agit d'un méthode naturelle, depuis le moule mangez simplement les nutriments de la mer. Durable pour l'environnement, car en fixant le CO2 lors de la formation de leur coquille, les moules contribuer à la lutte contre le changement climatique. Également efficace car en seulement 17 mois, le moule atteint sa taille commerciale.
Tout ce qui précède permet d'obtenir un produit inégalé. Avec une couleur intense et éclatante et un délicieux goût de la mer. De plus, dans n'importe lequel de ses formats commerciaux frais, conservé, cuit, congelé, pasteurisé et dans les élaborations de cinquième gamme. A) Oui, Moules de Galice offre une grande polyvalence dans la cuisine.
Un produit très intéressant pour ses nutriments
D'un point de vue nutritionnel, c'est un aliment très sain: riche en protéines et faible en gras (ceux qu'il a sont les soi-disant bons comme Omega 3). C'est la source de vitamines B12, B2 et B9, ainsi que des sels minéraux tels que le fer, le sélénium, le phosphore, le potassium, l'iode et le zinc.
Nous sommes donc avant le alimentation totale, riche et nutritive, Pour tous les âges. Capable d'offrir ses meilleures qualités préparées simplement ou comme ingrédient dans la recette la plus raffinée. Trouver ce trésor marin est facile. Cherchez le Timbre de moules galiciennes et vous le trouverez.
