Il suppose que 40% du commerce mondial du vin, qui en chiffres a été Millones 3.800 litres, mais mythes sur le vin en vrac ils diminuent leur prestige. Espagne C'est le premier producteur de ce type de vin à fort volume, mais si vous le demandez dans la rue, les visages ne sont pas très heureux. Parce que les potins et préjugés qui soutient vous a dans leur ligne de mire. Dans cet article, nous voulons démanteler tout ce qui déroute le consommateur. Qu'est que c'est vérité et que mentira de ce qui est dit?
Définition de ce type de vin
Cette catégorie dans le secteur du vin comprend le vin distribué à sec, sans aucune marque, cave ou dénomination d'origine distinctive. Ainsi, le produit est sélectionné sous des contrôles de qualité stricts, mais sans ces particularités et caractéristiques de chaque famille de caves ou DO. Les producteurs des bouteilles en vrac ils proposent des vins homogènes année après année, en permanence.
Peut être atteint excellents blancs, rouges et rosés de différent cépages. Qu'aucun nom ne soit derrière eux ne signifie pas que ce ne sont pas de très bonnes boissons. raffinement soigné. De plus, les méthodes de production sont identiques à celles des vins en bouteille normaux. Certains établissements vinicoles sont même importateurs de ces produits et les utilisent comme base pour se procurer les leurs.
En Espagne, un grand secteur
Dans notre pays, il y a un grand penchant pour ce petit secteur dans le monde du vin. Les mythes sur le vin en vrac ils ne semblent pas affecter beaucoup ici, bien qu'il y ait de l'ignorance chez de nombreuses personnes. Donc, Espagne est la nation qui exporte le plus de ces bouteilles et, de plus, avec le prix les plus économiques pour les acheteurs. Les Européens et le reste du monde qui apprécient la qualité saine des produits espagnols à grand volume.
La tradition viticole spécialisée dans cette catégorie a été maintenue avec une grande puissance dans Castille-La Manche, communauté qui fait le 50% du total national. Suis-le Estrémadure et la Valencia avec de bons chiffres aussi. Bien entendu, tant les coopératives que les entreprises qui s'y consacrent ne cessent de chercher de nouveaux marchés et opportunités pour commercialiser leurs bouteilles.
Exposition mondiale de vin en vrac
Il s'agit d'une juste spécialement dédié à cette catégorie dans laquelle mythes sur le vin en vrac ils n'apparaissent pas non plus, puisque les producteurs et les importateurs connaissent toutes les vérités. Conférences et master classes Ils sont donnés lors de cet événement organisé dans le monde entier, ce qui est un signe de croissance pour ce produit. Dans le passé 2019, c'était la ville de Amsterdam celui qui a hébergé le Exposition mondiale de vin en vrac avec beaucoup de succès. Pour cette année, ce sera Chine la personne chargée de le recevoir, les 30 et 31 mai plus précisément.
Quels sont les mythes sur le vin en vrac?
- Sont mauvaise qualité: C'est faux, car il y en a de mauvais, neutres et bons, comme cela arrive avec les vins de toute famille ou cave. Il ne faut pas oublier que tous sont nés en vrac, avant d'être transportés vers la destination où ils sont mis en bouteille.
- Il y a avec tampons DOP: c'est vrai, car ils sont souvent utilisés comme vins de table comme base pour les vins effervescents, vermouths ou d'autres mélanges de vins. Cependant, ils sont également mis en bouteille avec IGP ou AOP.
- On ne sait pas de d'où ils viennent: mensonge. Le consommateur peut toujours consulter le origine du produit, en lisant ses indications de traçabilité ou en le demandant clairement au vendeur.
- Sont aqueux: un autre potin 'faux'dans les mythes sur la vin en vrac. 100% du contenu provient de raisins, sans eau ajoutée comme cela est généralement inclus dans d'autres boissons.
- Rivaliser avec la bière: une autre déclaration que nous devons démanteler, puisque notre le pays est très bière Et ce type de vin ne rivalise même pas avec le bière. Il est loin d'atteindre son chiffre de consommation, mais le même que celui du secteur vitivinicole en général.
Une fois que nous avons déjà fait la lumière sur ce sujet, vous pouvez commencer à buvez plus en vrac. Dans les grandes chaînes et les supermarchés, vous pouvez trouver d'excellentes bouteilles d'origine internationale (Autrichienne, française ou même sud-africaine). Curieusement, les meilleurs vins de cette catégorie proviennent de cette dernière nationalité. Afrique du Sud est aussi déjà une référence dans l'utilisation des emballages du futur (le Bag in Box). Mais bon, en se concentrant sur le présent, au revoir à ceux mythes sur le vin en vrac et bienvenue soit le bon volume.
