Étiquette : Aquaculture
Poisson d'aquaculture, le plus sain
Une étude approfondie de l'AINIA sur la dorade, le bar et la courbine révèle le potentiel nutritionnel des poissons d'aquaculture Crianza de Nuestros Mares.
Crianza de Nuestro Mares, le savez-vous?
Avec du poisson 100% national, l'entreprise avec un sceau d'origine pour la dorade, le bar et la courbine Crianza de Nuestro Mares est déjà plus populaire parmi les Espagnols.
Poulpe d'aquaculture 2023 par Pescanova
L'entreprise galicienne vient de fermer le cycle de reproduction de l'espèce dans ses cultures à O Grove et prévoit d'avoir du poulpe d'aquaculture pour cette année-là.
Villalón et ses tutoriels sur les poissons
La chef Clara Villalón a publié ses vidéo-tutoriels sur le poisson pour expliquer comment choisir le plus frais, du groupe Crianza de Nuestros Mares.
Découvrez le merlu noir de l'Antarctique
Une des espèces les plus appréciées de la mer d'Argentine
Bivalves en voie de disparition trouvés
Une espèce endémique de la mer Méditerranée qui peut atteindre des tailles de coquille de plus d'un mètre
Courbine méditerranéenne
La pierre précieuse était en fait un otolithe, une particule minérale composée de carbonate de calcium qui se trouve dans la cavité auditive de la corvina et lui permet de maintenir son équilibre. Aujourd'hui encore, la légende est toujours vivante car ce petit os est encore utilisé comme amulette pour obtenir le succès et des propriétés curatives lui sont également attribuées.
L'aquaculture, les pêcheries du présent
Explique la situation de l'aquaculture, les espèces qui y sont élevées, leurs méthodes et leur alimentation
