Étiquette : DO Cava

L'Estrémadure est en fête. L'appel déposé par la Junta de Extremadura contre la modification du décret royal 1338/2018, du 29 octobre, a été entièrement évalué par...

Dans cet article, nous clarifions les différences entre les vins mousseux tels que le Champagne, le Prosecco et le Cava, les trois plus importants.

Pour la première fois, un produit viticole espagnol parvient à remporter le Global Sparkling Wine Masters. Découvrez ici quel est le meilleur vin effervescent 2020.

DOCa Rioja explique dans un communiqué qu'elle se mobilise pour faire avorter la tentative de création de son propre conseil de régulation pour la Rioja Alavesa

L'Appellation d'Origine Cava a annoncé le nouveau zonage et la segmentation qualitative. Découvrez comment distinguer un bon cava, ainsi que d'autres points.

Le Conseil de Régulation a pris des mesures nécessaires mais restrictives pour que la production de DO Cava s'adapte à la nouvelle situation du marché.

La session plénière de la DO Cava a approuvé à l'unanimité un ensemble de mesures qualitatives en faveur du consommateur qui valorisent le vignoble, son origine, sa durabilité et son long vieillissement.

La DO Cava collabore avec le chercheur spécialisé François Chartier pour découvrir la versatilité du produit dans la cuisine et la gastronomie du monde.

L'approbation du nouvel arrêté royal de la DO Cava lui permettra de mieux réglementer la qualité et la production de ses vins. En savoir plus sur cette norme ici.

Ce cava pionnier a obtenu le prix spécial du meilleur vin écologique sans sulfites ajoutés 2019. Découvrez ce AA Bruant 2016 de la cave Alta Alella.