Étiquette : Ferran Adrià
Culinary Zinema, la passion du cinéma et de la gastronomie
Le 69e Festival international du film de Saint-Sébastien démarre avec un panneau d'affichage Culinay Zinema de qualité. Cinq films pour tous les passionnés de gastronomie et de cinéma
Agua Vilajuiga, l'histoire d'un long voyage
L'eau de Vilajuiga a une histoire très particulière. De plus, il a de nombreuses utilisations culinaires, ainsi que de nombreuses propriétés nutritionnelles. Découvrez le!
Journée internationale de la croquette: la plus curieuse!
La journée internationale de la croquette, cette morsure si caractéristique de la cuisine espagnole qui s'est adaptée à de nouvelles saveurs au fil du temps.
Ferran Adrià voit une `` gastrorévolution '' chinoise
Le célèbre chef Ferran Adrià prédit dans les années à venir "une grande révolution gastronomique" dans le pays asiatique entre techniques, ingrédients et plats.
'De Carne y Hueso' de Cristina Jolonch
La journaliste gastronomique Cristina Jolonch a récemment publié son ouvrage « De Carne y Hueso » dans lequel elle compile des entretiens avec une quarantaine d'experts.
Google Arts & Culture avec cuisine espagnole
L'Académie royale de la gastronomie et le célèbre moteur de recherche ont permis une grande exposition en ligne de Google Arts & Culture avec la cuisine espagnole.
Le Little Spain Market est né à New York
Le chef José Andrés et les frères Adrià ont ouvert le Little Spain Market à New York pour proposer une cuisine typiquement espagnole.
La Fondation Bulli lance la Bullipedia
La Fondation Bulli de Ferrá Adriá vient de publier le premier volume de cette encyclopédie gastronomique innovante. Ce premier épisode concerne les boissons.
