Étiquette : veau
Le veau blanc, meilleur que le rouge ?
Le veau blanc est issu d'animaux dont l'âge d'abattage se situe entre 0 et 8 mois et sa couleur pâle fait la différence avec le veau roux.
Carne de Ávila, la race IGP
La viande d'Avila a une IGP depuis des années. La race de bovins avec laquelle il est obtenu a une qualité spectaculaire. Découvrez tout ici!
Gastronomie de Navarre, fusion d'influences
Découvrez les meilleurs produits de Navarre et quelques recettes traditionnelles de sa gastronomie, qui puise dans la cuisine d'autres régions voisines.
Pain de viande de Murcie, fusion artistique salée
C'est plus qu'un plat typique de la gastronomie murcienne car il combine une délicate technique de pâtisserie avec force et saveur. Apprenez à connaître le pain de viande de Murcie
Comment faire un bon barbecue: les clés!
A l'occasion de la Nuit de San Juan, nous voulons détailler ici des recommandations et des aspects importants sur la façon de faire un bon barbecue. Attentif!
Viande Retinto: c'est cette race de bœuf
Apprenez ici en détail tout sur le meilleur veau andalou, une viande de retinto également présente dans d'autres communautés et avec une saveur très spéciale.
Le carnaval de la viande 2019 démarre à Valence
Du 20 au 24 juin, le grand événement de la viande grillée en Espagne se déroule dans le port de La Marina dans la capitale. Découvrez le Carnaval de la Viande 2019.
AHDB Beef & Lamb et leur `` éducation à la viande ''
Le "Meat Education Program" est né il y a un an et est une ressource éducative accessible et gratuite pour l'industrie de la viande
