Lors du choix d'une destination de voyage, entre monuments, paysages, climat, etc. La gastronomie est l'une des choses qui vous font choisir une destination ou une autre, c'est pourquoi il est important de connaître les meilleures cuisines du monde.
GoûtAtlas, l'un des portails web les plus prestigieux au monde en matière de gastronomie, a réalisé un classement des meilleures gastronomies du monde. De plus, ils recommandent également des plats typiques de certains pays, en les classant du meilleur au pire selon leurs critères.
Pour TasteAtlas, ce sont les cinq pays ayant la meilleure gastronomie au monde.
5. Inde
En cinquième position, l'Inde. Deuxième plus grand pays du continent asiatique, il figure parmi les cinq meilleures cuisines du monde. Et de nombreuses caractéristiques et produits rendent la cuisine indienne spéciale. L’utilisation d’épices piquantes, en particulier le curry, vient à l’esprit lorsqu’on parle de cuisine indienne. Et c'est vrai, puisque les produits les plus caractéristiques utilisés dans leurs plats sont la grande diversité de légumes et une bonne quantité d'épices. Le thé est également à mettre en avant, car il est très important dans leur culture.
Les plats les plus typiques sont : le Chole Bhature, le poulet Tandoori et le poulet Tikka Masala. Ils proposent également des desserts et des friandises signature : Jalebi et Falooda.
4. Japon.
Le pays du soleil levant propose des plats différents de la culture occidentale. Oui, il est vrai qu’il contient des ingrédients consommés en Occident, comme le riz, les légumes, le poisson et les fruits de mer, mais sa préparation est différente. Les plats les plus caractéristiques sont les ramen et les sushis. La cuisine japonaise s'est répandue dans le monde entier, il est donc assez facile de trouver des restaurants servant une cuisine japonaise typique. En 2013, la cuisine japonaise a été ajoutée à la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.
3. Espagne.
L'Espagne est l'un des trois pays européens de ce classement. Le régime méditerranéen influence la gastronomie espagnole, étant un aliment traditionnel et côtier. L'un des pays les plus variés en termes de plats, de produits, d'ingrédients et de styles. Selon TasteAtlas, la gastronomie espagnole reçoit une note de 4,59 points sur 5. Au-delà des plats les plus connus comme l'omelette de pommes de terre ou la paella, pour les utilisateurs du guide de voyage expérimental, les plats les plus savoureux sont : le jambon ibérique, le fromage Manchego, les espetos, l'ail. crevettes et chorizo au cidre.
2. Grèce.
La Grèce est un autre pays influencé par le régime méditerranéen, c'est pourquoi elle présente des similitudes avec la gastronomie espagnole. La cuisine grecque se caractérise par l’utilisation d’aliments frais, d’herbes, d’épices aromatiques et d’huile d’olive. Leurs plats sont « faciles » à préparer. Depuis l'un de ses plats les plus célèbres, le "Horiatiki Salata" est composé de tomate, d'olives noires, d'oignon, de concombre, de poivron vert et de fromage feta et est assaisonné d'huile d'olive et d'origan. Cette salade accompagne presque tous les plats principaux de la cuisine grecque.
Le bœuf et le porc ont également une présence importante dans la cuisine grecque, car ils consomment plus de viande que de poisson et sont principalement préparés sur le grill.
1. Italie.
Et le pays avec la meilleure gastronomie pour TasteAtlas est l’Italie. Ce n’est pas un hasard si les trois premiers pays du classement présentent des similitudes entre eux. Les produits et le régime méditerranéen apportent de la fraîcheur aux plats, ce qui en fait également une alimentation très saine. Tout comme la cuisine espagnole, la cuisine italienne est très variée selon les régions du pays.
Les Italiens ont su conserver des recettes anciennes, comme la pizza, originaire de Naples. L'Italie est le berceau des pâtes et du tiramisu, et l'UNESCO a déclaré la gastronomie italienne patrimoine culturel immatériel en 2010.
Selon les utilisateurs de TasteAtlas, le plat le plus savoureux est le « risotto », qui propose une grande variété de préparations.
