Étiquette : Pâtisserie
Découvrez les techniques avant-gardistes de la haute pâtisserie sans oublier les...
Découvrez les techniques qui aideront les chefs, pâtissiers, pâtissiers ou professionnels de la gastronomie à maîtriser leur métier avec plus de précision.
Katz : la nouvelle rage à Madrid
Renouveler, adapter, innover... Tous ces concepts sont essentiels pour pouvoir se faire un nom dans les rues de Madrid. C'est là qu'intervient Katz, un...
Quelles sont les meilleures torrijas de Madrid ?
Les torrijas sont un plat incontournable à Pâques. De nombreuses personnes attendent l'arrivée de ces dattes pour pouvoir les déguster, bien qu'elles puissent être préparées...
Donuts de San Isidro, bouchées paradisiaques de Madrid
A l'occasion de la célébration ce 15 mai de la fête sainte à Madrid, nous parlons des beignets de San Isidro, de leurs types et des meilleurs.
Pain de viande de Murcie, fusion artistique salée
C'est plus qu'un plat typique de la gastronomie murcienne car il combine une délicate technique de pâtisserie avec force et saveur. Apprenez à connaître le pain de viande de Murcie
Les meilleurs roscones, pâtisserie ou supermarché?
Trouvons les meilleurs roscones. Ci-dessous, nous analysons les variantes à prendre en compte et parlons de certains cas spécifiques. Aussi de quoi...
Nougat Pink Lady, travail de pomme rose
Ce Noël, l'offre la plus douce et la plus gourmande est complétée par la nouvelle création du maître pâtissier barcelonais Christian Escribá : le nougat Pink Lady.
Livres de cuisine sans recettes: voyages culinaires
Nous vous proposons une jolie liste de titres avec lesquels vous plonger dans le monde de la gastronomie. Découvrez maintenant ces huit livres de cuisine sans recettes!
Madrid Fusion 2020: tout sur le grand événement
Du 13 au 15 janvier, la 2020e édition de Madrid Fusión XNUMX se tiendra dans la capitale espagnole, élevant la gastronomie la plus moderne au plus haut exposant.
Nougat courbé Be Different: Noël créatif
L'entreprise catalane Cacao Barry a créé une nouveauté qui permet d'exploiter l'imagination créative des pâtissiers avec le premier nougat courbé.
